Shakshuka

Shakshuka

155 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Scheibe Ingwer
Chili
Paprika (rot)
Paprika (gelb)
Tomaten
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
800 g Tomaten (Dose, ganz)
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Worcestersoße
Eier
50 g Fetakäse
Pflanzenöl zum Anbraten
Petersilie zum Garnieren
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • ofenfeste Pfanne
  • Kochlöffel
  • Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal.
215
Eiweiß
14g
Fett
10g
Kohlenhydr.
14g

Schritt 1/5

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln. Paprika in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln.
  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Scheibe Ingwer
  • 1 Chili
  • 1 Paprika (rot)
  • 1 Paprika (gelb)
  • 5 Tomaten
  • Schneidebrett
  • Messer

Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln. Paprika in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln.

Schritt 2/5

Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika ca. 6 – 8 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 2 Min. weiter braten.
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Pflanzenöl zum Anbraten
  • ofenfeste Pfanne
  • Kochlöffel

Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika ca. 6 – 8 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 2 Min. weiter braten.

Schritt 3/5

Frische Tomaten sowie Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit dem Kochlöffel leicht zerdrücken.
  • 800 Tomaten (Dose)

Frische Tomaten sowie Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit dem Kochlöffel leicht zerdrücken.

Schritt 4/5

Backofen auf 190°C vorheizen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Worcestersoße hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • 50 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Worcestersoße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Backofen

Backofen auf 190°C vorheizen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Worcestersoße hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 5/5

Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen. Fetakäse zerbröseln und darüber streuen. In den Ofen geben und bei 190°C ca. 7 - 10 Min. backen bis die Eier stocken. Mit frischer Petersilie garniert genießen.
  • 4 Eier
  • 50 Fetakäse
  • Petersilie zum Garnieren

Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen. Fetakäse zerbröseln und darüber streuen. In den Ofen geben und bei 190°C ca. 7 - 10 Min. backen bis die Eier stocken. Mit frischer Petersilie garniert genießen.