Shakshuka

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
35
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-4+
Zwiebel
1 Zehe Knoblauch
1 Scheibe Ingwer
Chili
Paprika (rot)
Paprika (gelb)
Tomaten
1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
800 g Tomaten (Dose, ganz)
50 ml Gemüsebrühe
1 EL Worcestersoße
Eier
50 g Fetakäse
Pflanzenöl zum Anbraten
Petersilie zum Garnieren
Salz
Pfeffer

Utensilien

  • Schneidebrett
  • Messer
  • ofenfeste Pfanne
  • Kochlöffel
  • Backofen

Nährwerte pro Portion

kcal.
215
Eiweiß
14 g
Fett
10 g
Kohlenhydr.
14 g
  • Schritt 1/5

    Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln. Paprika in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln.
    • Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 1 Scheibe Ingwer
    • Chili
    • Paprika (rot)
    • Paprika (gelb)
    • Tomaten
    • Schneidebrett
    • Messer

    Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln. Paprika in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln.

  • Schritt 2/5

    Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika ca. 6 – 8 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 2 Min. weiter braten.
    • 1 TL Paprikapulver
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • Pflanzenöl zum Anbraten
    • ofenfeste Pfanne
    • Kochlöffel

    Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika ca. 6 – 8 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 2 Min. weiter braten.

  • Schritt 3/5

    Frische Tomaten sowie Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit dem Kochlöffel leicht zerdrücken.
    • 800 g Tomaten (Dose)

    Frische Tomaten sowie Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit dem Kochlöffel leicht zerdrücken.

  • Schritt 4/5

    Backofen auf 190°C vorheizen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Worcestersoße hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 50 ml Gemüsebrühe
    • 1 EL Worcestersoße
    • Salz
    • Pfeffer
    • Backofen

    Backofen auf 190°C vorheizen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Worcestersoße hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 5/5

    Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen. Fetakäse zerbröseln und darüber streuen. In den Ofen geben und bei 190°C ca. 7 - 10 Min. backen bis die Eier stocken. Mit frischer Petersilie garniert genießen.
    • Eier
    • 50 g Fetakäse
    • Petersilie zum Garnieren

    Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen. Fetakäse zerbröseln und darüber streuen. In den Ofen geben und bei 190°C ca. 7 - 10 Min. backen bis die Eier stocken. Mit frischer Petersilie garniert genießen.