Shakshuka
Aufwand
Einfach 👌35
Min.
Zubereitung
10
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 1 | Zwiebel |
| 1 Zehe | Knoblauch |
| 1 Scheibe | Ingwer |
| 1 | Chili |
| 1 | Paprika (rot) |
| 1 | Paprika (gelb) |
| 5 | Tomaten |
| 1 TL | Paprikapulver (rosenscharf) |
| 1 TL | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 800 g | Tomaten (Dose, ganz) |
| 50 ml | Gemüsebrühe |
| 1 EL | Worcestersoße |
| 4 | Eier |
| 50 g | Fetakäse |
| Pflanzenöl zum Anbraten | |
| Petersilie zum Garnieren | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Küchentipp Videos
Utensilien
- Schneidebrett
- Messer
- ofenfeste Pfanne
- Kochlöffel
- Backofen
Nährwerte pro Portion
kcal.
215
215
Eiweiß
14g
14g
Fett
10g
10g
Kohlenhydr.
14g
14g
Schritt 1/5
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Scheibe Ingwer
- 1 Chili
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (gelb)
- 5 Tomaten
- Schneidebrett
- Messer
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili fein würfeln. Paprika in feine Scheiben schneiden. Tomaten würfeln.
Schritt 2/5
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Pflanzenöl zum Anbraten
- ofenfeste Pfanne
- Kochlöffel
Zwiebel, Knoblauch, Chili und Paprika ca. 6 – 8 Min. bei mittlerer Hitze anbraten. Ingwer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und ca. 2 Min. weiter braten.
Schritt 3/5
- 800 g Tomaten (Dose)
Frische Tomaten sowie Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit dem Kochlöffel leicht zerdrücken.
Schritt 4/5
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Worcestersoße
- Salz
- Pfeffer
- Backofen
Backofen auf 190°C vorheizen. Gemüsebrühe hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Min. köcheln lassen. Worcestersoße hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
in Berlin