Shakshuka-Bowl

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Julie

Julie

Chefredakteurin

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
¼ Zwiebel
40 g Paprika (rot)
40 g Paprika (gelb)
¼ TL Paprikapulver
¼ TL Kreuzkümmel
⅛ TL Cayennepfeffer
½ Zehe Knoblauch
250 g Tomaten (Dose, stückig)
Ei
20 g Fetakäse
Koriander zum Garnieren
Petersilie zum Garnieren
Salz
Pfeffer
Olivenöl zum Anbraten

Utensilien

  • Schneidebrett
  • große Pfanne
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Mikrowelle

Nährwerte pro Portion

kcal.
483
Eiweiß
26 g
Fett
23 g
Kohlenhydr.
43 g
  • Schritt 1/3

    Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Etwas Olivenöl in eine große Pfanne geben und Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze für ca. 5 Min. anbraten.
    • ¼ Zwiebel
    • 40 g Paprika (rot)
    • 40 g Paprika (gelb)
    • ½ Zehe Knoblauch
    • Olivenöl zum Anbraten
    • Schneidebrett
    • große Pfanne
    • Kochlöffel
    • Messer

    Zwiebel und Paprika in feine Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Etwas Olivenöl in eine große Pfanne geben und Zwiebeln, Paprika und Knoblauch bei mittlerer Hitze für ca. 5 Min. anbraten.

  • Schritt 2/3

    Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen und für weitere ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    • 250 g Tomaten
    • ¼ TL Paprikapulver
    • ¼ TL Kreuzkümmel
    • ⅛ TL Cayennepfeffer
    • Salz
    • Pfeffer

    Gehackte Tomaten, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Cayennepfeffer hinzufügen und für weitere ca. 5 Min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Schritt 3/3

    In eine Servierschüssel geben und in die Mitte eine kleine Mulde formen. Ei in die Mulde geben und Fetakäse darüber zerbröseln. Anschließend für ca. 3 - 5 Min., oder bis das Ei gar ist, bei 600W in die Mikrowelle stellen. Frischen Koriander und Petersilie grob zerkleinern. Nach Belieben mit Kräutern garniert genießen. Guten Appetit!
    • 20 g Fetakäse
    • Koriander zum Garnieren
    • Petersilie zum Garnieren
    • Mikrowelle

    In eine Servierschüssel geben und in die Mitte eine kleine Mulde formen. Ei in die Mulde geben und Fetakäse darüber zerbröseln. Anschließend für ca. 3 - 5 Min., oder bis das Ei gar ist, bei 600W in die Mikrowelle stellen. Frischen Koriander und Petersilie grob zerkleinern. Nach Belieben mit Kräutern garniert genießen. Guten Appetit!