Schweineöhrchen mit Pesto, Speck und Käse

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Amelie 642

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„Eigentlich sind Schweineöhrchen ja ein süßes Gebäck. Hier habe ich den Blätterteig einmal mit würziger Füllung zubereitet.“
Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
15 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
75 g
Blätterteig
40 g
Speckwürfel
30 g
grünes Pesto
20 g
Schafskäse
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  • Schritte 1/6

    Nimm die Blätterteigscheiben aus der Packung, lege sie einzeln aus und lass sie etwas antauen.

  • Schritte 2/6

    Schwitze die Speckwürfel in einer Pfanne an und dünste sie kurz.

  • Schritte 3/6

    Schneide den Schafskäse in Scheiben und hacke ihn dann klein.

  • Schritte 4/6

    Bestreiche nun die Blätterteig Platten mit dem Pesto und verteile den Schafskäse und den Speck darauf.

  • Schritte 5/6

    Rolle sie von der kurzen Seite her fest auf und schneide die Rollen dann in ca. 1cm dicke Scheiben.

  • Schritte 6/6

    Lege diese Scheiben nun auf ein Backblech und backe sie bei 200° Ober-/Unterhitze 15 Minuten im Ofen.

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