Mit Plus mehr Rezepte finden, die zu dir und deinen Zutaten passen!
Jetzt entdecken
Schweinemedaillons mit Schupfnudeln und cremigen Pilzen

Schweinemedaillons mit Schupfnudeln und cremigen Pilzen

6 Bewertungen
App öffnen
Tüti Nguyen

Tüti Nguyen

Community Mitglied

Aufwand
Mittel 👍
Zubereitung
35 Min.
Backzeit
8 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
400 g
Schweinefilet
1 Packung
Schupfnudel
150 g
Champignons
2 EL
Sahne
2 EL
Weißwein
1 Zehe
Knoblauch
1
Zwiebel
2 EL
Olivenöl
1 EL
Butter
Salz und Pfeffer
1 EL
glatte Petersilie

Shorts

Neu

Inspiration zum Kochen finden

Alle anzeigen
Spaghetti Bolognese
Spaghetti Bolognese
Fluffige American Pancakes
Fluffige American Pancakes
Omas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Omas Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
  • Schritte 1/ 3

    • 1 Packung Schupfnudel
    • 1 EL Butter

    Zur Vorbereitung Champignons in gröbere Würfel schneiden, Knoblauch und Zwiebeln klein hacken. Das Schweinefilet in Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Ofen auf ca. 80 Grad vorheizen. Schupfnudeln können bereits als erstes in einer Pfanne mit Butter angebraten werden. Die brauchen nämlich ca. 15 Minuten bis sie goldbraun sind.

  • Schritte 2/ 3

    • 400 g Schweinefilet
    • 150 g Champignons
    • 2 EL Sahne
    • 2 EL Weißwein
    • 1 Zehe Knoblauch
    • 1 Zwiebel
    • 2 EL Olivenöl

    Erst Zwiebeln dann Knoblauch anschwitzen und Champignons darin anbraten. Währenddessen kann das Schwein in einer anderen Pfanne mit Öl heiß auf allen Seiten angebraten werden. Inzwischen die Champignons mit Weißwein ablöschen und die Sahne hinzugeben. Leicht köcheln lassen. Jetzt sollte das Schwein an allen Seiten angebraten sein und kann nun in den Ofen für ca. 8 Minuten

  • Schritte 3/ 3

    • Salz und Pfeffer

    Zu guter Letzt die cremigen Champignons würzen, die Schupfnudeln mit Petersilie bestreuen, das Schwein aus dem Ofen holen und servieren. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Schweinemedaillons mit Schupfnudeln und cremigen Pilzen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!