Schwäbischer Wurstsalat

Schwäbischer Wurstsalat

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shadyst

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
266⅔ g
Lyoner (nach Bedarf teilweise Schwarzwurst)
83⅓ g
Emmentaler in Scheiben
Große Gemüsezwiebeln
66⅔ ml
Weißweinessig
83⅓ ml
Wasser
TL
Meersalz
Schwarzer Pfeffer
EL
Senf
Petersilie
Kräuter der Provence
10 ml
Sonnenblumenöl
TL
Zucker
  • Schritte 1/5

    • 66⅔ ml Weißweinessig
    • 83⅓ ml Wasser
    • TL Meersalz
    • EL Senf
    • 10 ml Sonnenblumenöl
    • TL Zucker

    Das Salz mit dem Wasser vermischen. Dann mit dem Essig,Öl und dem Senf, Zucker in eine Schüssel geben.

  • Schritte 2/5

    • Große Gemüsezwiebeln
    • Petersilie
    • Kräuter der Provence

    Die Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden und die Zwiebelringe mit den Kräutern in die Marinade geben.

  • Schritte 3/5

    • 83⅓ g Emmentaler in Scheiben

    Den Emmentaler in dünne Streifen schneiden.

  • Schritte 4/5

    • 266⅔ g Lyoner (nach Bedarf teilweise Schwarzwurst)

    Die Lyoner und die Schwarzwurst in dünne Streifen schneiden.

  • Schritte 5/5

    • Schwarzer Pfeffer

    Alles gut vermengen und mit Pfeffer würzen.

  • Guten Appetit!

    Schwäbischer Wurstsalat

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