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Schoko - Focaccia

Zu wenige Bewertungen

Vanessa

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
12
Min.
Backzeit
50
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-20+
200 ml Milch
50 g Butter
350 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
50 g Zucker
1 Prise Salz
½ Würfel frische Hefe
90 g Backfeste Schokodrops
Ei (Gr. M)
  • Schritt 1/3

    • 200 ml Milch
    • 50 g Butter
    • 350 g Mehl und Mehl zum Arbeiten
    • 50 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • ½ Würfel frische Hefe
    • 90 g Backfeste Schokodrops

    Milch mit Butter in einem Topf erwärmen, bis die Milch lauwarm ist. Mehl mit Zucker und Salz in einer Schüssel mischen, Hefe hineinbröckeln. Milch - Mix zur Mehlmischung geben. Alles in 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Schokodrops unterkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten ruhen lassen.

  • Schritt 2/3

    Teig auf bemehlter Fläche zu einem rechteckigen, ca. 3 cm dicken Fladen ausrollen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Zugedeckt ca. 20 Minuten ruhen lassen. Ofen auf 200 Grad (Umluft: 180 Grad) vorheizen.

  • Schritt 3/3

    In den Teigfladen mit Teigkarte oder Messerrücken längs und quer Linien für 20 Quadrate drücken. Fladen mit Ei bestreichen, 12-15 Minuten backen. Für den Transport Focaccia in ein Küchentuch wickeln oder in eine große Box setzen.

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