Schneller Mandarinen-Pudding Kuchen mit Bisquitboden

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Tabu Bu

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„Einfach | Schnell | Lecker 😋“

Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
15
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Stücke:-15+
200 g Mehl
200 g Zucker
Eier
2 TL Backpulver
500 g Mandarinen aus der Dose
1 Beutel Vanillepuddingpulver
500 ml Milch
3 EL Zucker
½ Zitrone
Mehl (zum Bestäuben)
Butter (zum Einfetten)

Utensilien

  • Backblech
  • Handrührgerät mit Rührbesen
  • Schüssel
  • Sieb
  • Teigschaber
  • Zahnstocher
  • Topf
  • Schneebesen
  • feine Reibe
  • Schritt 1/6

    Backofen auf 180°C vorheizen, das Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
    • Mehl (zum Bestäuben)
    • Butter (zum Einfetten)
    • Backblech

    Backofen auf 180°C vorheizen, das Backblech mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.

  • Schritt 2/6

    Eier und Zucker ca. 5 Minuten auf höchster Stufe weiß-schaumig schlagen.
    • 200 g Zucker
    • Eier
    • Handrührgerät mit Rührbesen
    • Schüssel

    Eier und Zucker ca. 5 Minuten auf höchster Stufe weiß-schaumig schlagen.

  • Schritt 3/6

    Mehl und Backpulver zusammen sieben und vorsichtig unter den Teig heben.
    • 200 g Mehl
    • 2 TL Backpulver
    • Sieb
    • Teigschaber

    Mehl und Backpulver zusammen sieben und vorsichtig unter den Teig heben.

  • Schritt 4/6

    Das ganze gleichmäßig auf dem Blech verteilen und bei 180°C für ca 15-20 Minuten in den Ofen. Den Holzstäbchen-Test machen.
    • Zahnstocher

    Das ganze gleichmäßig auf dem Blech verteilen und bei 180°C für ca 15-20 Minuten in den Ofen. Den Holzstäbchen-Test machen.

  • Schritt 5/6

    • 1 Beutel Vanillepuddingpulver
    • 500 ml Milch
    • 3 EL Zucker
    • ½ Zitrone
    • Topf
    • Schneebesen
    • feine Reibe

    Während der Kuchen abkühlt, den Pudding nach Packungsanweisung zubereiten und etwas geriebene Zitronenschale dazugeben.

  • Schritt 6/6

    Die Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Bisquitboden verteilen. Den Pudding drüber gießen und vor dem ersten Anschnitt vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit :)

    Die Mandarinen abtropfen lassen und gleichmäßig auf dem Bisquitboden verteilen. Den Pudding drüber gießen und vor dem ersten Anschnitt vollständig auskühlen lassen. Guten Appetit :)

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