Hausgemachte Vanillesoße

Hausgemachte Vanillesoße

3 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

10 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
50 ml
Milch
50 ml
Sahne
15 g
Zucker
½
Vanilleschote
3
Eigelbe

Utensilien

Schneidebrett, Messbecher, Stieltopf, Messer, Schneebesen, große Schüssel

Nährwerte pro Portion

kcal215
Fett17 g
Eiweiß6 g
Kohlenhydr.10 g
  • Schritte 1/3

    • 50 ml Sahne
    • 50 ml Milch
    • 15 g Zucker
    • ½ Vanilleschote
    • Schneidebrett
    • Messbecher
    • Stieltopf
    • Messer
    • Schneebesen

    Milch zu Sahne geben und in einen Stieltopf geben. Zucker und das Mark der Vanilleschote dazugeben. Verquirlen und aufkochen lassen.

  • Schritte 2/3

    • 3 6 Eigelbe
    • große Schüssel

    In der Zwischenzeit Eigelbe in einer großen Schüssel verquirlen. Sobald die Milchmischung kocht, die heiße Milchmischung unter die Eigelbe rühren.

  • Schritte 3/3

    Die Mischung zurück in den Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis die Soße dick und cremig ist. Warme Vanillesoße zu Desserts servieren.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Vanillesoße

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