Sauerteigbrot mit Ricotta und gedünsteter Paprika

Name: Sauerteigbrot mit Ricotta und gedünsteter Paprika
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: european
Ingredients: 1 Scheibe Sauerteigbrot; 0.5 Paprika; 3 Rispentomaten; 0.5 rote Zwiebel; 3 getrocknete Tomaten in Öl; 1 EL Rauchmandeln; 1 EL Ricottakäse; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz und Pfeffer

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Malien Sophie Baur

Community Mitglied

„Brotzeit, aber gut! Ich habs zuerst in einem Café in den Niederlanden gegessen, seitdem mein Lieblingsrezept für Zwischendurch. Gerne nach Geschmack erweitern🌶“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

2 Scheibe

Sauerteigbrot

Paprika

Rispentomaten

rote Zwiebel

getrocknete Tomaten in Öl

2 EL

Rauchmandeln

2 EL

Ricottakäse

2 EL

Olivenöl

2 Prise

Salz und Pfeffer

Schritte 1/4
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
Paprika und Zwiebeln klein schneiden, in Olivenöl anschwitzen
Schritte 2/4
- 2 Scheibe Sauerteigbrot
Gemüse aus der Pfanne nehmen und die Scheibe Brot darin rösten.
Schritte 3/4
- 6 Rispentomaten
- 6 getrocknete Tomaten in Öl
- 2 EL Rauchmandeln
- 2 EL Ricottakäse
Tomaten und eingelegte Tomaten klein schneiden, Mandeln hacken und Brot mit Ricotta beschmieren.
Schritte 4/4
- 2 Prise Salz und Pfeffer
Das gesamte Gemüse aufs Brot drapieren. Nach Geschmack würzen, fertig!
Guten Appetit!