Salzstangerl

Schritte 1/5

• 25 g Mehl griffig
• 25 g Mehl glatt
• ⅛ Ei
• ⅛ Packung Germpulver
• 12 ml Milch
• 12 ml Wasser
• Salz

Teig zusammenstellen

Schritte 2/5

Teig rasten lassen 30 Minuten lang

Schritte 3/5

• Nudelholz

Teig in 3 Teile verteilen, mit den Nudelwalker möglichst dünn ausrollen (ca 1-2mm) in teile schneiden, stangerl formen

Schritte 4/5

• ⅛ Ei

Mit Ei bestreichen und mit salz und vllt Kümmel bestreuen

Schritte 5/5

Backen 200°C, oben unten(dass es sich nicht austrocknet), 25 Minuten (nicht zu lang sonst wird es hart)

Guten Appetit!