Royal Icing – Zuckerguss selber machen

Name: Royal Icing – Zuckerguss selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0 Portionen
Ingredients: 3 Eiweiße; 480 g Puderzucker; 0.5 TL Vanilleextrakt; Variation an Lebensmittelfarben

Zu wenige Bewertungen

Hanna Reder

Test Kitchen Managerin und Köchin bei Kitchen Stories

instagram.com/wasissthanna

Aufwand

Hard 💪

Min.

Zubereitung

Min.

Backzeit

Min.

Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-0+

3	Eiweiße
480 g	Puderzucker
½ TL	Vanilleextrakt
	Variation an Lebensmittelfarben

Utensilien

Küchenmaschine mit Flachrührer
Spritzbeutel
Zahnstocher

Nährwerte pro Portion

kcal
1914

Eiweiß
9 g

Fett
0 g

Kohlenhydr.
480 g

Schritt 1/2
- 3 Eiweiße
- 480 g Puderzucker
- ½ TL Vanilleextrakt
- Variation an Lebensmittelfarben
- Küchenmaschine mit Flachrührer
Eiweiß, Puderzucker und Vanilleextrakt in die Schüssel eines Standmixers mit Rührbesen geben. Für etwa 7-10 Min. schlagen. Die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Schritt 2/2
- Spritzbeutel
- Zahnstocher
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer schmalen runden Spitze geben. Zuerst vorsichtig den Rand mit der Zuckerglasur bedecken und dann die Mitte ausfüllen. Falls Luftblasen auftauchen, mit einem Zahnstocher lösen. Den Keks für etwa 6 - 7 Std. trocknen lassen.