Royal Icing – Zuckerguss selber machen
Zutaten
Utensilien
Küchenmaschine mit Flachrührer, Spritzbeutel, Zahnstocher
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- Infinity⅞ Eiweiße
- Infinity⅞ g Puderzucker
- Infinity⅞ TL Vanilleextrakt
- Variation an Lebensmittelfarben
- Küchenmaschine mit Flachrührer
Eiweiß, Puderzucker und Vanilleextrakt in die Schüssel eines Standmixers mit Rührbesen geben. Für etwa 7-10 Min. schlagen. Die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Schritte 2/ 2
- Spritzbeutel
- Zahnstocher
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer schmalen runden Spitze geben. Zuerst vorsichtig den Rand mit der Zuckerglasur bedecken und dann die Mitte ausfüllen. Falls Luftblasen auftauchen, mit einem Zahnstocher lösen. Den Keks für etwa 6 - 7 Std. trocknen lassen.
Guten Appetit!
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