Royal Icing – Zuckerguss selber machen
1 Bewertungen
Aufwand
Schwer 💪10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
Infinity⅞
Eiweiße
Infinity⅞ g
Puderzucker
Infinity⅞ TL
Vanilleextrakt
Variation an Lebensmittelfarben
Utensilien
Küchenmaschine mit Flachrührer, Spritzbeutel, Zahnstocher
Nährwerte pro Portion
kcal1914
Eiweiß9 g
Fett0
Kohlenhydr.480 g
Schritte 1/2
- Infinity⅞ Eiweiße
- Infinity⅞ g Puderzucker
- Infinity⅞ TL Vanilleextrakt
- Variation an Lebensmittelfarben
- Küchenmaschine mit Flachrührer
Eiweiß, Puderzucker und Vanilleextrakt in die Schüssel eines Standmixers mit Rührbesen geben. Für etwa 7-10 Min. schlagen. Die gewünschte Lebensmittelfarbe hinzugeben.
Schritte 2/2
- Spritzbeutel
- Zahnstocher
Die Mischung in einen Spritzbeutel mit einer schmalen runden Spitze geben. Zuerst vorsichtig den Rand mit der Zuckerglasur bedecken und dann die Mitte ausfüllen. Falls Luftblasen auftauchen, mit einem Zahnstocher lösen. Den Keks für etwa 6 - 7 Std. trocknen lassen.
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