Rote-Linsen-Kokos-Suppe
3 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
333⅓ g
rote Linsen
800 ml
Gemüsebrühe
266⅔ ml
Kokosmilch
2
Karotten
1⅓
Süßkartoffeln
⅔ TL
gemahlene Kurkuma
⅔ TL
Chilipulver
⅔ Prise
Salz
⅔ Prise
Pfeffer
Utensilien
Messer, Großer Topf, Mixer
Schritte 1/3
- 266⅔ ml Kokosmilch
- ⅔ Prise Pfeffer
- Messer
- Großer Topf
Gemüse schälen und klein schneiden.
Schritte 2/3
- 333⅓ g rote Linsen
- 800 ml Gemüsebrühe
- ⅔ Prise Salz
Die Linsen und das Gemüse mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch vermischen und für etwa 25 Minuten kochen lassen.
Schritte 3/3
- 2 Karotten
- 1⅓ Süßkartoffeln
- ⅔ TL gemahlene Kurkuma
- ⅔ TL Chilipulver
- Mixer
Pürieren und mit Gewürzen abschmecken.
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