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Rote-Linsen-Kokos-Suppe

3 Bewertungen

Nora

Community Mitglied

Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
25
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-3+
500 g rote Linsen
1200 ml Gemüsebrühe
400 ml Kokosmilch
Karotten
Süßkartoffeln
1 TL Kurkuma
1 TL Chilipulver
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Utensilien

  • Messer
  • Großer Topf
  • Mixer
  • Schritt 1/3

    • 400 ml Kokosmilch
    • 1 Prise Pfeffer
    • Messer
    • Großer Topf

    Gemüse schälen und klein schneiden.

  • Schritt 2/3

    • 500 g rote Linsen
    • 1200 ml Gemüsebrühe
    • 1 Prise Salz

    Die Linsen und das Gemüse mit der Gemüsebrühe und Kokosmilch vermischen und für etwa 25 Minuten kochen lassen.

  • Schritt 3/3

    • Karotten
    • Süßkartoffeln
    • 1 TL Kurkuma
    • 1 TL Chilipulver
    • Mixer

    Pürieren und mit Gewürzen abschmecken.

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