/images.kitchenstories.io/communityImages/00d30ea39b20d146bd987148c996b287_12df8a5a-2c13-4fb1-84f3-50c5278c50dc.jpg)
Rindsgulasch
Community Mitglied
Zutaten
Shorts
NeuInspiration zum Kochen finden
Schritte 1/ 5
- 150 g Kartoffeln
- 100 g Karotten
- ½ Zwiebel
- ½ Zehe Knoblauch
Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch fein würfeln.
Schritte 2/ 5
- 250 g Rindergulasch
- ½ EL Butterschmalz (zum Anbraten)
- Mehl (zum Bestäuben)
Rindsvoressen mit Mehl bestäuben und in Bratpfanne mit etwas Butterschmalz portionenweise ca. 5 Minuten anbraten.
Schritte 3/ 5
- 1 EL Tomatenmark
Tomatenmark zu Zwiebel und Knoblauch geben, die im Topf mit etwas Butterschmalz dünsten, gut vermischen.
Schritte 4/ 5
- 300 ml Rinderbrühe
- 1½ EL edelsüßes Paprikapulver
- ½ EL Cayennepfeffer
- ½ Blatt Lorbeerblatt
- 75 ml Rotwein
- Salz
- Pfeffer
Alle Zutaten zu den Zwiebeln geben und aufkochen. Danach für 2 Stunden auf niedriger Tempeatur schmoren.
Schritte 5/ 5
- 1½ EL Sour Cream
- Schnittlauch
Gulasch mit etwas Sauerrahm und Schnittknoblauch und einem Stück Brot anrichten.
Guten Appetit!
Tags
Mehr Köstlichkeiten für dich
- Jürgen’s Szegediner GulaschJuergen Schreiber
- Polnischer BigosNatalie
- Zucchini Lasagne mit BechamelsoßeMara
- RinderrouladeTtheresa
- Klassisches Bœuf StroganoffGreen Falcon Cooking 👨🏽🍳🦅
- Schwedische Köttbullar aus Sebastians KindheitSebastian Graus
- Pide mit HackfleischMartin Feller
- Rindfleischpastete mit SchwarzbierVanessa Pass