Philly Cheesesteak Sandwich mit 5 Zutaten

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Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
20
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
225 g Flanksteak
6 Scheiben Cheddarkäse
Baguette
Zwiebeln
Paprika
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten

Utensilien

  • 2 Schneidebretter
  • Messer
  • gusseiserne Pfanne
  • 2 Kochlöffel
  • Schneidebrett
  • Grillpfanne
  • Pfannenwender oder Zange

Nährwerte pro Portion

kcal.
847
Eiweiß
58g
Fett
35g
Kohlenhydr.
72g

Schritt 1/4

  • 225 Flanksteak
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Paprika
  • 2 Schneidebretter
  • Messer

Flanksteak auf ein Schneidebrett legen und ca. 20 Min. in den Gefrierschrank legen. In der Zwischenzeit Zwiebeln schälen, Paprika entkernen und beides in dünne Scheiben schneiden. Das Flanksteak anschließend in so dünne Scheiben wie möglich schneiden.

Schritt 2/4

  • Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • gusseiserne Pfanne

Eine gusseiserne Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und etwas Öl in die Pfanne geben. Die Zwiebeln und Paprika dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 5 Min. anbraten, oder bis sie weich ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Schritt 3/4

  • 6 Scheiben Cheddarkäse
  • Öl zum Braten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2 Kochlöffel

Erneut etwas Öl in die Pfanne geben, das Flanksteak dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Das Fleisch mit zwei Kochlöffeln in der Pfanne "plattieren" und weich klopfen, wodurch es zarter wird. Sobald das Flanksteak gar ist, in zwei längliche Häufchen aufteilen und gleichmäßig Zwiebeln und Paprika darauf verteilen. Die Cheddarkäse-Scheiben darauflegen und die Hitze auf kleine Stufe reduzieren, damit der Käse langsam schmelzen kann.

Schritt 4/4

  • 1 Baguette
  • Schneidebrett
  • Grillpfanne
  • Messer
  • Pfannenwender oder Zange

Während der Käse schmilzt, das Baguette in zwei gleich große Sandwiches schneiden und längs halbieren. Eine Grillpfanne über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen und das Brot mit der Schnittseite nach unten in die Pfanne legen. Das Brot nur erwärmen, aber nicht rösten. Sobald es warm ist, Fleisch-Gemüse-Käse-Mischung mit einem Pfannenwender oder einer Zange auf die Sandwiches legen. Guten Appetit!