Pfannenbrötchen

Pfannenbrötchen

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anina_cupcakegirl

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„Die Pfannenbrötchen eigenen sich perfekt für ein Mediterranes Essen, als Partysnack oder zum BBQ. ❤️“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

5 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
45 g
Weizenmehl Type 550
15 g
Dinkelmehl
TL
Backpulver
32 ml
Milch
¼ EL
Sonnenblumenöl
10 g
Butter
TL
Salz
EL
Agavendicksaft oder Honig
Sonnenblumenöl
  • Schritte 1/6

    • 45 g Weizenmehl Type 550
    • 15 g Dinkelmehl
    • TL Salz
    • TL Backpulver

    Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel sieben.

  • Schritte 2/6

    • 10 g Butter

    Die Butter In einem Töpfchen bei mittlerer Hitze erwärmen.

  • Schritte 3/6

    • 32 ml Milch
    • EL Agavendicksaft oder Honig
    • ¼ EL Sonnenblumenöl

    Die restlichen Zutaten und die flüssige Butter zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem homogenen Teig verkneten. Dies kann in der Küchenmaschine oder von Hand gemacht werden.

  • Schritte 4/6

    Den Teig kann man direkt weiter verarbeiten. Die Arbeitsplatte etwas mit Mehl bestäuben. Den Teig mit einem Nudelholz ausrollen. Danach mit einem Glas oder einem Förmchen Kreise ausstechen.

  • Schritte 5/6

    Eine Bratpfanne mit etwas Öl erhitzen. Die Brötchen werden erst auf etwas höherer Stufe knusprig braten und auf mittlerer Stufe ca. 4 Minuten garen lassen.

  • Schritte 6/6

    Zum Schluss für das ultimative knusper Gefühl kommen die Brötchen auf ein Blech und werden im Backofen (Umluft bei 215 Grad) für 5 Minuten gebacken.

  • Guten Appetit!

    Pfannenbrötchen

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