Pfannekuchen-Kuchen

Schritte 1/5

• 125 g Mehl
• 250 ml Milch
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver

• Schüssel
• Schneebesen

Mehl, Milch, Backpulver und Ei zu seinem glatten Pfannekuchen Teig verrühren.

Schritte 2/5

• Butter (zum Anbraten)

• Pfanne
• Pfannenwender

In einer Pfanne die Butter schmelzen und möglichst dünne Pfannekuchen backen

Schritte 3/5

• 200 ml Sahne
• 1 Beutel Tortengusspulver
• 150 ml Fruchtsaft

• Topf
• Schüssel

Sahne steif schlagen und den Tortenguss mit dem Fruchtsaft kurz aufkochen.

Schritte 4/5

• 2 EL Quark 40% Fett i. Tr.

Fertigen Tortenguss unter die Sahne heben. Der Tortenguss sollte noch heiß sein, da er sonst zu dick ist. Den Quark unterrühren.

Schritte 5/5

• 400 g Tiefkühlfrucht

Jetzt werden immer Abwechselnd Pfannekuchen und Creme geschichtet. Auf der Creme die Tiefkühlfrüchte verteilen. Zum Schluss noch nach Wunsch garnieren.

Guten Appetit!