Orangenplätzchen

Orangenplätzchen

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Nora

Nora

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

40 Min.

Zutaten

2Portionen
13⅓ g
Butter (weich)
13⅓ g
Mehl
5 g
Speisestärke
TL
Backpulver
5 g
Zucker
Abrieb von unbehandelten Orangen
¼ EL
Orangensaft
Eigelb
6⅔ g
Orangenmarmelade
Puderzucker

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  • Schritte 1/5

    • 13⅓ g Mehl
    • 5 g Speisestärke
    • TL Backpulver
    • 5 g Zucker
    • Abrieb von unbehandelten Orangen
    • ¼ EL Orangensaft
    • Eigelb
    • 13⅓ g Butter (weich)

    Butter, Mehl, Stärke, Backpulver, Zucker, Orangenschale, Orangensaft und Eigelb zu einem Mürbeteig verarbeiten und 30 Minuten kühl stellen.

  • Schritte 2/5

    Backofen auf 180°C vorheizen.

  • Schritte 3/5

    Den Teig zu einer Rolle mit ca. 3 cm Durchmesser formen, in Scheiben schneiden und etwa 10-15 Minuten hellgelb backen. Abkühlen lassen.

  • Schritte 4/5

    • 6⅔ g Orangenmarmelade

    Die Marmelade in einem Topf erwärmen bis sie flüssig ist.

  • Schritte 5/5

    • Puderzucker

    Die Hälfte der Plätzchen mit Orangenmarmelade bestreichen, die andere Hälfte darauf setzen. Dicht nebeneinander legen und mit Puderzucker bestäuben.

  • Guten Appetit!

    Orangenplätzchen

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