Ofen-Aubergine mit Joghurt-Tahini-Dip
Community Mitglied
Zutaten
Utensilien
Messer
Schritte 1/4
- 2 Auberginen
- 1 Zehe Knoblauch
- Messer
Auberginen waschen, die Enden entfernen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritte 2/4
Alle Gewürze, Sesam, Ahornsirup und Knoblauch mit dem Olivenöl vermengen. Die Auberginen mit dem gewürzten Olivenöl großzügig bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Im vorgeheizten Backofen bei 185°C ca. 25-30 backen.
Schritte 3/4
- 125 ml Joghurt
- ½ EL Zitronensaft
- ½ TL Tahini
- Petersilie
Joghurt mit Tahini und Petersilie vermengen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritte 4/4
Die fertig gebackenen Auberginen mit Joghurt-Tahini-Dip servieren. Fladenbrot dazu reichen.
Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.