Nudelsalat
Zutaten
Schritte 1/4
- 187½ g Nudeln
Nudeln in Salzwasser kochen und zum Abtropfen beiseite stellen.
Schritte 2/4
- 1½ Eier
Eier für 9 Minuten in siedendem Wasser hartkochen. Danach in kleine Würfel schneiden.
Schritte 3/4
- 125 g Champignons
- 150 g Gewürzgurken
Champignons und Gewürzgurken fein würfeln. Ein wenig des Wassers der Gewürzgurken beiseite stellen.
Schritte 4/4
- 150 g Erbsen (tiefgefroren)
- 187½ g Joghurt
- 187½ g Mayonnaise
- Zucker
- Salz
Nudeln mit gewürfelten Eiern, Gewürzgurken, Champignons und dem Joghurt, der Mayonnaise und den Erbsen vermengen. Mit Salz, Zucker und dem beiseite gestellten Wasser der Gewürzgurken abschmecken. Danach noch für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.