Nudelauflauf mit Salsiccia

Nudelauflauf mit Salsiccia

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Goodnes

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Aufwand

Einfach 👌
20
Min.
Zubereitung
20
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen2
57½ g
Penne
57½ g
Champignons
85 g
Salsiccia
TL
Fenchelsamen
30 ml
trockener Weiß- oder Rotwein
212½ ml
Marinara-Soße (z.B. Buitoni Marinara Sauce)
15 g
Mozzarella (gerieben)
g
Parmesan (z.B. Buitoni geriebener Parmesan)
Butter zum Einfetten

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Sieb, Auflaufform, großer Topf, Messer, Kochlöffel, Auflaufform (23x33 cm), Kuchengitter (falls vorhanden)

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Nährwerte pro Portion

kcal280
Eiweiß17 g
Fett10 g
Kohlenhydr.31 g
  • Schritte 1/7

    Backofen auf 200°C vorheizen. Penne nach Packungsanweisung kochen, danach abgießen und beiseitestellen. In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden und die Salsiccia-Würstchen aus der Pelle drücken. Auflaufform mit Butter einfetten.
    • 57½ g Penne
    • 57½ g Champignons
    • 85 g Salsiccia
    • Butter zum Einfetten
    • Schneidebrett
    • Backofen
    • Sieb
    • Auflaufform
    • großer Topf
    • Messer

    Backofen auf 200°C vorheizen. Penne nach Packungsanweisung kochen, danach abgießen und beiseitestellen. In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden und die Salsiccia-Würstchen aus der Pelle drücken. Auflaufform mit Butter einfetten.

  • Schritte 2/7

    Salsiccia bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten und gelegentlich umrühren, bis sie nicht mehr pink ist.
    • Kochlöffel
    • großer Topf

    Salsiccia bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten und gelegentlich umrühren, bis sie nicht mehr pink ist.

  • Schritte 3/7

    Champignon-Scheiben und Fenchelsamen hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis die Pilze gar sind.
    • TL Fenchelsamen

    Champignon-Scheiben und Fenchelsamen hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis die Pilze gar sind.

  • Schritte 4/7

    Wein hinzufügen und mit einem Kochlöffel den am Topfboden klebenden Bratensatz lösen. Marinara-Soße hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis sie aufgewärmt ist. Vom Herd nehmen.
    • 30 ml trockener Rot- oder Weißwein
    • 212½ ml Marinara-Soße (z.B. Buitoni Marinara Sauce)

    Wein hinzufügen und mit einem Kochlöffel den am Topfboden klebenden Bratensatz lösen. Marinara-Soße hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis sie aufgewärmt ist. Vom Herd nehmen.

  • Schritte 5/7

    Gekochte Penne zur Soße geben und vermengen. In die vorbereitete gefettete Auflaufform füllen.

    Gekochte Penne zur Soße geben und vermengen. In die vorbereitete gefettete Auflaufform füllen.

  • Schritte 6/7

    Gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
    • 15 g Mozzarella
    • g Parmesan (z.B. Buitoni geriebener Parmesan)
    • Auflaufform (23x33 cm)

    Gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.

  • Schritte 7/7

    Bei 200°C ca. 15-20 Min. backen, oder bis der Käse  goldbraun ist und Blasen bildet. Vor dem Servieren ca. 5 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!
    • Backofen
    • Kuchengitter (falls vorhanden)

    Bei 200°C ca. 15-20 Min. backen, oder bis der Käse goldbraun ist und Blasen bildet. Vor dem Servieren ca. 5 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!

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