Nudelauflauf mit Salsiccia

Name: Nudelauflauf mit Salsiccia
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: italienisch
Ingredients: 230 g Penne; 230 g Champignons; 340 g Salsiccia; 0.25 TL Fenchelsamen; 120 ml trockener Weiß- oder Rotwein; 850 ml Marinara-Soße (z.B. Buitoni Marinara Sauce); 60 g Mozzarella (gerieben); 30 g Parmesan (z.B. Buitoni geriebener Parmesan); Butter zum Einfetten

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Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

20 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

MetrischImperial

57½ g

Penne

57½ g

Champignons

85 g

Salsiccia

⅛ TL

Fenchelsamen

30 ml

trockener Weiß- oder Rotwein

212½ ml

Marinara-Soße (z.B. Buitoni Marinara Sauce)

15 g

Mozzarella (gerieben)

7½ g

Parmesan (z.B. Buitoni geriebener Parmesan)

Butter zum Einfetten

Nur in Deutschland verfügbar

Utensilien

Schneidebrett, Backofen, Sieb, Auflaufform, großer Topf, Messer, Kochlöffel, Auflaufform (23x33 cm), Kuchengitter (falls vorhanden)

Nährwerte pro Portion

kcal280

Fett10 g

Eiweiß17 g

Kohlenhydr.31 g

Schritte 1/7
- 57½ g Penne
- 57½ g Champignons
- 85 g Salsiccia
- Butter zum Einfetten
- Schneidebrett
- Backofen
- Sieb
- Auflaufform
- großer Topf
- Messer
Backofen auf 200°C vorheizen. Penne nach Packungsanweisung kochen, danach abgießen und beiseitestellen. In der Zwischenzeit Champignons in Scheiben schneiden und die Salsiccia-Würstchen aus der Pelle drücken. Auflaufform mit Butter einfetten.
Schritte 2/7
- Kochlöffel
- großer Topf
Salsiccia bei mittlerer Hitze in einer Pfanne anbraten und gelegentlich umrühren, bis sie nicht mehr pink ist.
Schritte 3/7
- ⅛ TL Fenchelsamen
Champignon-Scheiben und Fenchelsamen hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis die Pilze gar sind.
Schritte 4/7
- 30 ml trockener Rot- oder Weißwein
- 212½ ml Marinara-Soße (z.B. Buitoni Marinara Sauce)
Wein hinzufügen und mit einem Kochlöffel den am Topfboden klebenden Bratensatz lösen. Marinara-Soße hinzugeben und gelegentlich umrühren, bis sie aufgewärmt ist. Vom Herd nehmen.
Schritte 5/7
Gekochte Penne zur Soße geben und vermengen. In die vorbereitete gefettete Auflaufform füllen.
Schritte 6/7
- 15 g Mozzarella
- 7½ g Parmesan (z.B. Buitoni geriebener Parmesan)
- Auflaufform (23x33 cm)
Gleichmäßig mit geriebenem Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Schritte 7/7
- Backofen
- Kuchengitter (falls vorhanden)
Bei 200°C ca. 15-20 Min. backen, oder bis der Käse goldbraun ist und Blasen bildet. Vor dem Servieren ca. 5 Min. abkühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!