Mozzarella-Bällchen aus dem Airfryer

Schritte 1/7

• 200 g Mozzarella-Kugeln

Tupfe die abgetropften Mozzarella-Kugeln mit einem Küchentuch trocken, damit die Panade besser haftet.

Schritte 2/7

• 33⅓ g Mehl
• Salz und Pfeffer
• 1⅓ Eier

Gib das Mehl in eine Schüssel. Würze es mit einer Prise Salz und Pfeffer. Verquirle die Eier in einer zweiten Schüssel.

Schritte 3/7

• 66⅔ g Paniermehl
• ⅔ TL Paprikapulver
• ⅔ TL getrocknete italienische Kräuter

Vermische das Paniermehl in einer dritten Schüssel mit Paprikapulver und den italienischen Kräutern.

Schritte 4/7

Wälze jede Mozzarella-Kugel zuerst im Mehl, dann im Ei und zuletzt im gewürzten Paniermehl. Drücke die Panade leicht an, damit sie gut haftet.

Schritte 5/7

• Olivenöl

Betupfe oder besprühe die Kugeln mit etwas Olivenöl. Lege sie in den Korb des Airfryers. Achte darauf, dass sie nicht übereinander liegen.

Schritte 6/7

Stelle den Airfryer auf 180 °C ein und frittiere die Mozzarella-Bällchen für 6–8 Minuten. Schüttle den Korb nach der Hälfte der Zeit vorsichtig, damit sie gleichmäßig bräunen.

Schritte 7/7

Serviere die Mozzarella-Bällchen heiß mit einem Dip.

Guten Appetit!