Meer-Salz Cracker mit Rosmarin

Name: Meer-Salz Cracker mit Rosmarin
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: italienisch
Ingredients: 180 g Mehl; 1 TL Zucker; 1 TL grobes Salz; 120 ml Wasser; 2 TL frischer Rosmarin; 1.5 EL Olivenöl

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„Dies ist ein super Rezept, um im Sommer draußen am Strand, auf dem Weg zum Surfspot oder einfach zwischendurch und zu Hause ein paar gesunde Cracker zum Naschen genießen zu können. Es geht super schnell und unsere liebe Anne hat damit schon viele Gäste in unserer Surf Villa glücklich gemacht“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

15 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

60 g

Mehl

⅓ TL

Zucker

⅓ TL

grobes Salz

40 ml

Wasser

⅔ TL

frischer Rosmarin

½ EL

Olivenöl

Utensilien

Schüssel, Nudelholz, Backofen

Schritte 1/4
- 60 g Mehl
- ⅓ TL Zucker
- ⅓ TL grobes Salz
- ⅔ TL frischer Rosmarin
- Schüssel
Erst vermischt man alle trockenen Zutaten miteinander und lässt dies je nach Lust und Laune etwas ruhen, sonst kann man auch direkt starten.
Schritte 2/4
- 40 ml Wasser
- ½ EL Olivenöl
Danach gibt man langsam Olivenöl und Wasser hinzu und verknetet alles miteinander.
Schritte 3/4
- Nudelholz
Je nach vorhandener Zeit kann man den Teig etwas ruhen lassen oder ihn direkt ausrollen - je dünner er gerollt wird, desto knuspriger sind die Cracker am Ende.
Schritte 4/4
- Backofen
Bevor das Gebäck in den Ofen kommt sollte es einmal mit Wasser bestrichen werden und eine kleine Prise Salz als Topping obendrauf gegeben werden. Dann kommen sie für 15 Minuten in den auf 215 Grad vorgeheizten Backofen, bis die Cracker goldbraun sind. Danach nur noch kurz abkühlen lassen und fertig ist die leckere Knabberei!!
Guten Appetit!