Mediterraner Hase

Name: Mediterraner Hase
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 d 45 min
Cuisine: european
Ingredients: 0.5 Kaninchen; 150 g Bohnen; 4 Karotten; 50 g Tomaten; Salz (zum Marinieren); mediterrane Gewürzmischung (zum Marinieren); Olivenöl (zum Marinieren)

1 Bewertungen

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Claudia

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„Dieses Rezept ist mir beim Einkaufen eingefallen.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

90 Min.

Ruhezeit

1380 Min.

Zutaten

2Portionen

Kaninchen

150 g

Bohnen

Karotten

50 g

Tomaten

Salz (zum Marinieren)

mediterrane Gewürzmischung (zum Marinieren)

Olivenöl (zum Marinieren)

Utensilien

Gefrierbeutel, Römertopf, Kühlschrank, Messer, Backofen

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Schritte 1/ 4
- ½ Kaninchen
- Salz (zum Marinieren)
- mediterrane Gewürzmischung (zum Marinieren)
- Olivenöl (zum Marinieren)
- Gefrierbeutel
- Römertopf
- Kühlschrank
Das Kaninchen mit Salz und der Mediterranengewürzmischung einreiben, in einen Gefrierbeutel legen und mit wenig Olivenöl übergiessen. Den Hasen für 24 Stunden im Kühlschrank lassen. Einen Römertopf wässern.
Schritte 2/ 4
- 150 g Bohnen
- 4 Karotten
- Messer
Bei den Bohnen Blühtenansatz und Ende abschneiden und in den Römertopf legen. Karotten in Stücke schneiden und zu den Bohnen geben.
Schritte 3/ 4
- 50 g Tomaten
Das Kaninchen aus dem Kühlschrank holen und in den Römertopf legen und Tomaten obenauf platzieren.
Schritte 4/ 4
- Backofen
Römertopf mit Deckel verschliessen und in die untere Hälfte des kalten Ofen schieben. Ofen auf 180 grad und Umluft stellen und 90 Minuten backen. Mit Sauce und Kartoffelstock, Reis, Nudeln, Polenta, Gnochi oder Knöpfli servieren.
Guten Appetit!