Marmorkuchen mit Mohnwirbel

Marmorkuchen mit Mohnwirbel

41 Bewertungen
Gesponsert
App öffnen
„Für die meisten Marmorkuchen werden Vanille- und Schokoladenteig verwendet, aber wir wollten etwas Leichteres machen und haben uns für einen Mohnwirbel in unserem Marmorkuchen entschieden.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
45 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
MetrischImperial
16 g
Mohn
22 ml
Pflanzenöl
TL
Vanillezucker
Eier
Orangen
46 g
griechischer Joghurt
40 g
Mehl
40 g
Zucker
TL
Salz
TL
Backin Backpulver
16 g
Puderzucker
Pflanzenöl (zum Einfetten)
Dekorblüte (zum Garnieren)

Utensilien

Backofen, Kastenform, Backpapier, feine Reibe, 3 Schüsseln (klein), Schneebesen, Schüssel (groß), Gummispatel, Kuchengitter

Nährwerte pro Portion

kcal432
Fett18 g
Eiweiß16 g
Kohlenhydr.61 g
  • Schritte 1/6

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform mit Pflanzenöl einfetten. Falls notwendig, mit Backpapier auslegen. Gemahlenen Mohn, Vanillezucker und einen Teil des Pflanzenöls miteinander vermengen. Organgen abreiben und Saft auspressen.
    • 16 g Mohn
    • 6 ml Pflanzenöl
    • TL Vanillezucker
    • Orangen
    • Pflanzenöl (zum Einfetten)
    • Backofen
    • Kastenform
    • Backpapier
    • feine Reibe
    • Schüssel (klein)

    Backofen auf 180°C vorheizen. Kastenform mit Pflanzenöl einfetten. Falls notwendig, mit Backpapier auslegen. Gemahlenen Mohn, Vanillezucker und einen Teil des Pflanzenöls miteinander vermengen. Organgen abreiben und Saft auspressen.

  • Schritte 2/6

    Eier, einen Teil des Orangensafts und Joghurt miteinander verrühren.
    • Eier
    • 10 ml Orangen
    • 46 g griechischer Joghurt
    • Schneebesen
    • Schüssel (klein)

    Eier, einen Teil des Orangensafts und Joghurt miteinander verrühren.

  • Schritte 3/6

    Mehl, Zucker, Orangenabrieb, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Die Eimischung hinzugeben und verquirlen. Das restliche Pflanzenöl unterrühren.
    • 40 g Mehl
    • 40 g Zucker
    • TL Salz
    • TL Backin Backpulver
    • 16 ml Pflanzenöl
    • Schüssel (groß)

    Mehl, Zucker, Orangenabrieb, Salz und Backpulver in einer Rührschüssel vermischen. Die Eimischung hinzugeben und verquirlen. Das restliche Pflanzenöl unterrühren.

  • Schritte 4/6

    Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform geben. Danach die Mohnmasse hinzugeben und mit dem restlichen Teig bedecken. Mit einer Gabel die Mohnfüllung im Teig verwirbeln um einen Marmoreffekt zu erhalten. Bei 180°C ca. 45 - 60 Min. backen, oder bis ein Zahnstocher beim Anstechen ohne Teigreste sauber entnommen werden kann. Ca. 15 Min. auskühlen lassen, danach aus der Form nehmen. Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.
    • Gummispatel
    • Kuchengitter

    Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform geben. Danach die Mohnmasse hinzugeben und mit dem restlichen Teig bedecken. Mit einer Gabel die Mohnfüllung im Teig verwirbeln um einen Marmoreffekt zu erhalten. Bei 180°C ca. 45 - 60 Min. backen, oder bis ein Zahnstocher beim Anstechen ohne Teigreste sauber entnommen werden kann. Ca. 15 Min. auskühlen lassen, danach aus der Form nehmen. Auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

  • Schritte 5/6

    Für die Glasur Orangensaft mit Puderzucker vermengen.
    • ¼ EL Orange
    • 16 g Puderzucker
    • Schüssel (klein)

    Für die Glasur Orangensaft mit Puderzucker vermengen.

  • Schritte 6/6

    Glasur auf den ausgekühlten Kuchen träufeln und nach Belieben Dekorblüten darauf verteilen. Guten Appetit!
    • Dekorblüte (zum Garnieren)

    Glasur auf den ausgekühlten Kuchen träufeln und nach Belieben Dekorblüten darauf verteilen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Marmorkuchen mit Mohnwirbel

Küchentipp Videos

Alle anzeigen
einfache-zuckerglasur

Einfache Zuckerglasur

zitrusfruchte-richtig-abreiben

Zitrusfrüchte richtig abreiben

kuchen-auf-garpunkt-testen

Kuchen auf Garpunkt testen

Tags

Mehr Köstlichkeiten für dich

Kommentare (undefined)
oder
Registriere dich, um unsere Inhalte kommentieren zu können!
Limitiertes Angebot!

Bereit zum Kochen?

Melde dich für exklusive Funktionen in der App an.

4,99€ Kostenlos!

Kochmodus mit TimerZutatenbasierte SucheÜber 10k personalisierte Rezepte

Keine Kreditkarte erforderlich.Stoppt automatisch nach einem Monat.

Starte jetzt deinen kostenlosen Monat