Linsennudeln mit Frischkäsesoße & Garnelen

Schritte 1/4

• 300 g Linsennudeln
• Salz

• Topf

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Schritte 2/4

• 200 g Garnelen

• Pfanne

Garnelen scharf anbraten und zur Seite stellen.

Schritte 3/4

• 150 g Cocktailtomaten
• 300 g Frischkäse
• 50 ml Milch
• 1 Knolle Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch

• Pfanne

Zwiebeln sowie Knobi klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten. Die Tomaten halbieren und hinzufügen. Den Frischkäse seitlich in der Pfanne einrühren und die Milch hinzugeben.

Schritte 4/4

• 50 g Rucola
• 50 g Parmesankäse
• Pfeffer
• Cayennepfeffer

Die Nudeln abgießen und mit den Garnelen in die Pfanne hinzugeben. Das ganze kräftig würzen und mit Parmesan sowie Rucola bestreuen.

Guten Appetit!