Linsennudeln mit Frischkäsesoße & Garnelen

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eatcooklove_byanjo

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Aufwand

Einfach 👌
25
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-2+
300 g Linsennudeln
200 g Garnelen
150 g Cocktailtomaten
50 g Rucola
300 g Frischkäse
50 ml Milch
50 g Parmesankäse
Salz
Pfeffer
Cayennepfeffer
1 Knolle Zwiebel
1 Zehe Knoblauch

Utensilien

  • Topf
  • 2 Pfannen
  • Schritt 1/4

    • 300 g Linsennudeln
    • Salz
    • Topf

    Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

  • Schritt 2/4

    • 200 g Garnelen
    • Pfanne

    Garnelen scharf anbraten und zur Seite stellen.

  • Schritt 3/4

    • 150 g Cocktailtomaten
    • 300 g Frischkäse
    • 50 ml Milch
    • 1 Knolle Zwiebel
    • 1 Zehe Knoblauch
    • Pfanne

    Zwiebeln sowie Knobi klein schneiden und in einer Pfanne glasig dünsten. Die Tomaten halbieren und hinzufügen. Den Frischkäse seitlich in der Pfanne einrühren und die Milch hinzugeben.

  • Schritt 4/4

    • 50 g Rucola
    • 50 g Parmesankäse
    • Pfeffer
    • Cayennepfeffer

    Die Nudeln abgießen und mit den Garnelen in die Pfanne hinzugeben. Das ganze kräftig würzen und mit Parmesan sowie Rucola bestreuen.

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