Erfrischender australischer Mocktail: So mixt du Lemon, Lime and Bitters

Ich war noch nie in Australien, aber wenn ich ein Glas Lemon, Lime and Bitters in der Hand halte, fühle ich mich, als wäre ich direkt in Down Under. Das australische Nationalgetränk ist dort so allgegenwärtig wie hierzulande eine klassische Apfelschorle. Ob im Pub an der Ecke, beim Grillen im Garten oder im Restaurant, dieser Mocktail gehört einfach dazu.

So bereitest du den australischen Mocktail Lemon, Lime and Bitters zu

Das Geheimnis hinter der enormen Beliebtheit von Lemon, Lime and Bitters liegt in der perfekten Balance der Aromen. Du brauchst für diesen Drink nur drei grundlegende Komponenten. Eine süße Zitronenlimonade bildet die prickelnde Basis. Dazu kommt eine intensive Zitrusnote und schließlich ein Hauch von würzigen Bitterstoffen.

Diese Kombination macht das Getränk wunderbar erfrischend und gleichzeitig komplex genug, um mühelos mit aufwendigen Mocktails mitzuhalten. Wer in Down Under ein alkoholfreies Getränk bestellt, bekommt oft ganz automatisch genau diesen Klassiker serviert. Und das ist auch nicht verwunderlich: Der Mocktail ist angenehm leicht und du kannst ihn problemlos den ganzen Abend über genießen.

Für die Limettenkomponente greifst du am besten zu Lime Juice Cordial. Dabei handelt es sich um einen gesüßten Limettensirup, der dem Getränk eine intensive und leicht herbe Fruchtigkeit verleiht. Du kannst natürlich auch frisch gepressten Limettensaft verwenden. Allerdings bringt der Cordial eine ganz eigene, vollmundige Textur mit, die wunderbar mit der spritzigen Zitronenlimonade harmoniert.

Der eigentliche Star und Namensgeber sind jedoch die Bitters. Diese hochkonzentrierten Kräuterextrakte werden nur tropfenweise verwendet. Sie bringen eine tiefe, würzige Note in das Glas und brechen die Süße der Limonade auf.

In Australien gibt es den Drink mittlerweile sogar fertig gemischt in Dosen zu kaufen. Doch frisch zubereitet schmeckt er immer noch am besten und erfordert kaum Aufwand. Die Mischung aus süß, sauer und bitter hat längst die australischen Landesgrenzen überschritten und erobert auch bei uns immer mehr Gläser. Wenn du eine alkoholfreie Alternative suchst, die nicht einfach nur nach süßem Saft schmeckt, ist dieser spritzige Mocktail genau die richtige Wahl für deinen nächsten Sommerabend.

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