Leckerer Spundekäs aus Rheinhessen

Name: Leckerer Spundekäs aus Rheinhessen
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: deutsch
Ingredients: 800 g Sahne Frischkäse; 500 g Speisequark 20 oder 40 % Fett i Tr; 500 g Butter; 200 g Sahne; 4 Zehen Frischer Knoblauch; 100 g Zwiebeln; 2 TL Salz; 2 TL Bunter Pfeffer; 2 TL edelsüßes Paprikapulver; 50 g Salzbrezeln

1 Bewertungen

App öffnen

Sven

Community Mitglied

„Zum Dippen eigenen sich Salzkekse, Salzbretzeln, Baguette oder frische Bretzen. Kalorien zählen bzw. Diäten macht man mit anderen Gerichten. Hier steht der Gaumenschmaus im Vordergrund.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

20 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

120 Min.

Zutaten

2Portionen

160 g

Sahne Frischkäse

100 g

Speisequark 20 oder 40 % Fett i Tr

100 g

Butter

40 g

Sahne

¾ Zehen

Frischer Knoblauch

20 g

Zwiebeln

⅜ TL

Salz

⅜ TL

Bunter Pfeffer

⅜ TL

edelsüßes Paprikapulver

10 g

Salzbrezeln

Utensilien

Schüssel, Handrührgerät mit Rührbesen

Schritte 1/9
- 100 g Butter
- Schüssel
- Handrührgerät mit Rührbesen
Butter etwas bei Raumtemperatur lagern und anschließend in einer Schüssel schaumig rühren.
Schritte 2/9
- ¾ Zehen Frischer Knoblauch
Frische Knoblauch Zehen auspressen und der Butter zugeben.
Schritte 3/9
- 20 g Zwiebeln
Zwiebel in kleine Würfel schneiden und der Schüssel zugeben.
Schritte 4/9
- 160 g Sahne Frischkäse
Frischkäse in die Schüssel geben
Schritte 5/9
- 100 g Speisequark 20 oder 40 % Fett i Tr
Speisequark in die Schüssel geben.
Schritte 6/9
Alle Bestandteile schon mal gut verrühren.
Schritte 7/9
- 40 g Sahne
Nun die Sahne hinzufügen
Schritte 8/9
- ⅜ TL Salz
- ⅜ TL Bunter Pfeffer
- ⅜ TL edelsüßes Paprikapulver
Salz, Pfeffer und Paprika hinzufügen und gut verrühren
Schritte 9/9
Danach den Spundekäs in einem Kühlschrak für 2 Stunden kalt stellen. Nun kann er z.B in eine kleine Servierschüssel portioniert und mit Salzbretzeln garniert werden.
Guten Appetit!