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Langos

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Mela Gronert

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„Beim Mehl habe ich 250 g Weizenmehl und 250 g Dinkelmehl 630 genommen. Dazu gab es Bärlauchpesto, Sauerrahm, geriebenen Käse und Feta gebröselt“

Aufwand

Einfach 👌
40
Min.
Zubereitung
3
Min.
Backzeit
30
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-6+
500 g Mehl
Eier
½ frische Hefe
6 EL Milch
1 EL Zucker
1 EL Salz
250 g Joghurt
Sonnenblumenöl
  • Schritt 1/4

    • ½ frische Hefe
    • 6 EL Milch

    Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen

  • Schritt 2/4

    • 500 g Mehl
    • Eier
    • 1 EL Zucker
    • 1 EL Salz
    • 250 g Joghurt

    Alles zusammen verrühren und verkneten (mit der aufgelösten Hefe) und eine halbe Stunde gehen lassen.

  • Schritt 3/4

    • Sonnenblumenöl

    Sonnenblumenöl in einem hohen Topf erhitzen.

  • Schritt 4/4

    Den Teig in 6 Teile schneiden und flache runde Stücke ausrollen. Danach ca 3 Minuten ausbacken, einmal wenden.

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