Langos

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Mela Gronert

Mela Gronert

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„Beim Mehl habe ich 250 g Weizenmehl und 250 g Dinkelmehl 630 genommen. Dazu gab es Bärlauchpesto, Sauerrahm, geriebenen Käse und Feta gebröselt“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
40 Min.
Backzeit
3 Min.
Ruhezeit
30 Min.

Zutaten

2Portionen
166⅔ g
Mehl
⅔
Eier
⅛
frische Hefe
2 EL
Milch
⅓ EL
Zucker
⅓ EL
Salz
83⅓ g
Joghurt
Sonnenblumenöl
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  • Schritte 1/4

    • ⅛ frische Hefe
    • 2 EL Milch

    Die Hefe in lauwarmer Milch auflösen

  • Schritte 2/4

    • 166⅔ g Mehl
    • ⅔ Eier
    • ⅓ EL Zucker
    • ⅓ EL Salz
    • 83⅓ g Joghurt

    Alles zusammen verrühren und verkneten (mit der aufgelösten Hefe) und eine halbe Stunde gehen lassen.

  • Schritte 3/4

    • Sonnenblumenöl

    Sonnenblumenöl in einem hohen Topf erhitzen.

  • Schritte 4/4

    Den Teig in 6 Teile schneiden und flache runde Stücke ausrollen. Danach ca 3 Minuten ausbacken, einmal wenden.

  • Guten Appetit!

    Langos

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