Lammgyros mit Pommes und Ziegenkäse

Name: Lammgyros mit Pommes und Ziegenkäse
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: griechisch
Ingredients: 400 g Lammfleisch Schulter oder Rücken; 400 g Pommes; 1 Zwiebel; 3 Zehen Knoblauch; 100 g Fetakäse; 1 Tomate; 100 g Gurken; 1 Schalotte; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer; edelsüßes Paprikapulver; italienische Kräuter zum Streuen

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Martin Feller

Community Mitglied

„Das Gyros kann auch mit Reis serviert werden . Wem es zu trocken ist kann auch Zaziki dazu machen , passt prima .“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

30 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

30 Min.

Zutaten

2Portionen

400 g

Lammfleisch Schulter oder Rücken

400 g

Pommes

Zwiebel

3 Zehen

Knoblauch

100 g

Fetakäse

Tomate

100 g

Gurken

Schalotte

1 EL

Olivenöl

Salz

Pfeffer

edelsüßes Paprikapulver

italienische Kräuter zum Streuen

Utensilien

Schüssel, Messer, Schneidebrett

Schritte 1/3
- 400 g Lammfleisch Schulter oder Rücken
- 3 Zehen Knoblauch
- 1 Schalotte
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- edelsüßes Paprikapulver
- italienische Kräuter zum Streuen
- Schüssel
- Messer
- Schneidebrett
Das Lammfleisch in gleiche kleine Streifen schneiden würzen und ein EL Olivenöl dazugeben. Jetzt die Schalotte und die Knoblauchzehen fein würfeln und auch dazugeben gut umrühren und für ca 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Schritte 2/3
- 400 g Pommes
- 1 Zwiebel
- 100 g Fetakäse
- 1 Tomate
- 100 g Gurken
Die Pommes in denn Offen schieben bei 180 grad für 20-30 Minuten. Das restliche Gemüse und denn Fetakäse klein schneiden und erstmal beiseite stelle .
Schritte 3/3
Etwas Pflanzenfett in einer Pfanne erhitzen. Das Lammfleisch aus dem Kühlschrank nehmen und für ca 5-6 Minuten scharf anbraten. Anschließend mit denn Pommes dem Gemüse und Fetakäse servieren . Guten Appetit.
Guten Appetit!