Kürbisbrot

Schritte 1/6

• 600 g Kürbisfleisch
• ¼ l Wasser
• 2 Packung Vanillinzucker

• Topf
• Pürierstab

Kürbisfleisch in einen Topf geben und mit Wasser und Vanillinzucker aufkochen. Sobald der Kürbis weich ist pürieren.

Schritte 2/6

• 1000 g Mehl
• 84 g frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 6 EL Milch

• Schüssel

Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde eindrücken. Hefe reinbröckeln und Zucker und Milch daraufgeben.

Schritte 3/6

• 6 EL Zucker
• 6 EL Öl
• 1 TL Salz

Auf den Rand Zucker, Öl und Salz verteilen.

Schritte 4/6

• 2 Ei

Eine weitere Mulde eindrücken und das Ei reingeben.

Schritte 5/6

• Handrührgerät mit Knethaken

15 Minuten gehen lassen und danach mit Knethaken und dem Pürierten Kürbisfleisch verrühren.

Schritte 6/6

Den Teig in der Form 20 Minuten ruhen lassen und dann bei 200 Grad 40 Minuten backen.