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Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln

Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln

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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
30 Min.
Backzeit
8 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
Hähnchenbrustfilets
60 g
Bergkäse
½
Hokkaidokürbis
1
Zwiebeln
200 g
Spätzle
½ EL
Rapsöl
½ EL
Butter
2 EL
Röstzwiebeln
g
Petersilie
Salz
Pfeffer

Utensilien

Reibe, Schneidebrett, Messer, Topf, Pfanne, ofenfester Behälter, Backofen

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Nährwerte pro Portion

kcal526
Fett18 g
Eiweiß52 g
Kohlenhydr.33 g
  • Schritte 1/ 6

    Einkaufstipp: Wenn dir heimische Lebensmittel wichtig sind, dann achte beim nächsten Einkauf von Geflügelfleisch auf die „D“s auf der Verpackung. Die garantieren dir Geflügelfleisch aus Deutschland!

  • Schritte 2/ 6

    • 60 g Bergkäse
    • ½ Hokkaidokürbis
    • 1 Zwiebeln
    • Reibe
    • Schneidebrett
    • Messer

    Bergkäse reiben. Kürbis waschen, halbieren, entkernen und ebenfalls reiben. Zwiebeln würfeln.

  • Schritte 3/ 6

    • 200 g Spätzle
    • Hähnchenbrustfilets
    • Salz
    • Pfeffer
    • ½ EL Rapsöl
    • Topf
    • Pfanne

    Spätzle nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen, in Streifen schneiden und in Öl scharf anbraten. Beiseite stellen.

  • Schritte 4/ 6

    • ½ EL Butter
    • Salz
    • Pfeffer

    Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten. Kürbis hinzugeben und bei mittlerer Hitze 4 Minuten mitbraten. Spätzle und Hähnchenfleisch untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

  • Schritte 5/ 6

    • ofenfester Behälter

    Die Hälfte der Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen in einer gefetteten ofenfesten Form verteilen und mit der Hälfte des Käses bestreuen. Die andere Hälfte ebenso darüber schichten.

  • Schritte 6/ 6

    • g Petersilie
    • 2 EL Röstzwiebeln
    • Backofen

    Auf einem Rost im heißen Ofen bei 200 °C (Umluft 180 °C) 8 bis 10 Minuten überbacken. Petersilie waschen und fein hacken. Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen mit Petersilie und Röstzwiebeln bestreut servieren und genießen.

  • Guten Appetit!

    Kürbis-Käse-Spätzle mit Hähnchenstreifen und Röstzwiebeln

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