Kräuterbutter mit Spinat

Name: Kräuterbutter mit Spinat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: International
Ingredients: 250 g Butter (Raumtemperatur); 2 EL Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung; 200 g Spinat; 2 Zehen Knoblauch; 1 EL Olivenöl; 1 EL Wasser

2 Bewertungen

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Martina Trommer

Köchin bei Kitchen Stories

www.instagram.com/saytine/

„Jeder liebt Kräuterbutter, besonders in der Grillsaison! Wir verfeinern ihren klassischen Geschmack, indem wir etwas Spinat für ein erdiges Aroma und eine schöne grüne Farbe hinzufügen. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Brot!“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen

500 g

Butter (Raumtemperatur)

4 EL

Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung

400 g

Spinat

4 Zehen

Knoblauch

2 EL

Olivenöl

2 EL

Wasser

Utensilien

Schneidebrett, Messer, feine Reibe, Pfanne (mit Deckel), Kochlöffel, Stabmixer, luftdichter Behälter, Dressing Up Gewürzmischung

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Hausgemachte Kräuterbutter

Nährwerte pro Portion

kcal1994

Fett218 g

Eiweiß9 g

Kohlenhydr.15 g

Schritte 1/ 2
- 400 g Spinat
- 4 Zehen Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Wasser
- Schneidebrett
- Messer
- feine Reibe
- Pfanne (mit Deckel)
- Kochlöffel
Spinat grob hacken. Knoblauch fein reiben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch einige Sekunden anbraten. Spinat und Wasser hinzugeben und zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 3–5 Min. braten, bis der Spinat anfängt zu welken.
Schritte 2/ 2
- 500 g Butter (Raumtemperatur)
- 4 EL Kitchen Stories Dressing Up Gewürzmischung
- Stabmixer
- luftdichter Behälter
- Dressing Up Gewürzmischung
Spinat mit einem Stabmixer fein pürieren. Zimmerwarme Butter und unsere DRESSING UP Gewürzmischung in eine Schüssel geben und das Spinatpüree hinzugeben. Kräuterbutter in einem Behälter oder abgedeckt in der Schüssel bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Mit Brot, zum Grillen oder als Aufstrich servieren.
Guten Appetit!