Kokos-Mandel-Granola

Schritt 1/2

• 150 g Haferflocken
• 40 g ungesüßte Kokos-Chips
• 70 g gehobelte Mandeln
• 2 EL Chiasamen
• 1 TL gemahlener Zimt
• 1 TL gemahlene Muskatnuss
• 4 EL Ahornsirup
• 2 EL Honig
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL Rapsöl
• Salz

• Backofen
• Schüssel (groß)
• Schüssel (klein)
• Schneebesen
• Gummispatel
• Backblech

Ofen auf 150°C vorheizen. Haferflocken, ungesüßte Kokos-Chips, Mandeln, Chiasamen, Zimt, Muskatnuss und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Ahornsirup, Honig, Vanilleextrakt, braunen Zucker und Rapsöl in einer kleinen Schüssel gut verrühren. Die Ahornsirup-Mischung zu den trockenen Zutaten geben, miteinander vermengen und auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.