Schritt 1/4
Kartoffeln abspülen und in Salzwasser ca. 15 - 20 Min. kochen.
Schritt 2/4
- 70 g Parmesankäse
- 2 EL Olivenöl
- ⅓ TL Pfeffer
In der Zwischenzeit Parmesankäse fein reiben. Kartoffeln abgießen und zurück in den Topf geben. Mit geriebenem Parmesankäse, Olivenöl und Pfeffer vermengen.
Schritt 3/4
Auf ein Backblech geben und die Kartoffeln mit einer Gabel leicht andrücken. Bei 200°C in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 10 - 15 Min. knusprig backen.
Schritt 4/4
- gehackte Walnuss (zum Servieren)
- Walnussöl (zum Servieren)
- geriebener Parmesankäse (zum Servieren)
- Pfeffer (zum Servieren)
Gebackene Kartoffeln auf Tellern anrichten und nach Geschmack mit gehackten Walnüssen, Walnussöl, geriebenem Parmesankäse und Pfeffer servieren. Guten Appetit!