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Kimchi Pfannkuchen
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Community Mitglied
Zutaten
Schritte 1/3
- 150 g Kimchi
- 100 g Mehl
- 40 g Speisestärke
- 3 EL Kimchisaft
Kimchi in Stücke schneiden. Kimchi mit 130ml Wasser, Mehl, Stärke und etwas Kimchisaft mischen.
Schritte 2/3
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Sesam
- ¼ TL Gochujang
Dip aus Sojasauce, Reisessig, Sesam und Gochujang zubereiten. Statt Gochujang kann auch eine Prise Chilli verwendet werden.
Schritte 3/3
- 2 EL Öl (Rapsöl)
- Frühlingszwiebel
Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig hineingießen und bis an den Rand verteilen. Pfannkuchen so lange braten bis er knusprig und braun ist. Wenden nicht vergessen. Gegebenenfalls noch etwas Öl hinzugeben. Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit dem Dip genießen.
Guten Appetit!
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