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Kimchi Pfannkuchen

Kimchi Pfannkuchen

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Chrissyelisabeth

Chrissyelisabeth

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„Kimchijeon“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
150 g
Kimchi
100 g
Mehl
40 g
Speisestärke
3 EL
Kimchisaft
2 EL
Öl (Rapsöl)
1 EL
Sojasauce
1 TL
Reisessig
1 TL
Sesam
¼ TL
Gochujang
Frühlingszwiebel

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  • Schritte 1/ 3

    • 150 g Kimchi
    • 100 g Mehl
    • 40 g Speisestärke
    • 3 EL Kimchisaft

    Kimchi in Stücke schneiden. Kimchi mit 130ml Wasser, Mehl, Stärke und etwas Kimchisaft mischen.

  • Schritte 2/ 3

    • 1 EL Sojasauce
    • 1 TL Reisessig
    • 1 TL Sesam
    • ¼ TL Gochujang

    Dip aus Sojasauce, Reisessig, Sesam und Gochujang zubereiten. Statt Gochujang kann auch eine Prise Chilli verwendet werden.

  • Schritte 3/ 3

    • 2 EL Öl (Rapsöl)
    • Frühlingszwiebel

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Pfannkuchenteig hineingießen und bis an den Rand verteilen. Pfannkuchen so lange braten bis er knusprig und braun ist. Wenden nicht vergessen. Gegebenenfalls noch etwas Öl hinzugeben. Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln garnieren und mit dem Dip genießen.

  • Guten Appetit!

    Kimchi Pfannkuchen

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