Joghurtbombe

Schritte 1/9

• 250 g Joghurt 1,5%
• 30 g Zucker
• ½ EL Vanillezucker
• ½ EL Zitronensaft

• Schüssel
• Schneebesen

Joghurt, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker verrühren, auf Seite stellen.

Schritte 2/9

• 200 ml Sahne

• Schüssel
• Mixgerät

Die Sahne separat steif schlagen

Schritte 3/9

• Löffel

Die Schlagsahne unter die Joghurtmasse heben.

Schritte 4/9

• Schüssel
• feinmaschiges Sieb
• Geschirrtuch

Das Sieb hängt Ihr in eine saubere Schüssel und legt das Geschirrtuch in das Sieb.

Schritte 5/9

• Frischhaltefolie

Nun gebt Ihr die Joghurtmasse in das Sieb und deckt das Ganze mit Frischhaltefolie ab.

Schritte 6/9

Im Kühlschrank kann die Bombe 12 Stunden fest werden, da in der Zeit die überschüssige Flüssigkeit austritt.

Schritte 7/9

Ab und an solltet Ihr schauen, dass die Joghurtmasse nicht mit der aufgefangen Flüssigkeit in Kontakt kommt, ggflls. solltet Ihr die Schüssel zwischendurch leeren.

Schritte 8/9

• großer flacher Teller

Nach den 12 Studen stürzt Ihr die Joghurtbombe auf einen Teller.

Schritte 9/9

Ihr gießt die Beeren über die Joghurtbombe. Ich verwende am liebsten gefrorenes Waldbeerenfrüchte, die ich vorher aufgetaut hab.

Guten Appetit!