Hausgemachtes chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver
Zutaten
Utensilien
Pfanne, Standmixer, luftdichter Behälter
Shorts
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Nährwerte pro Portion
Schritte 1/ 2
- 2 EL Szechuanpfefferkörner
- 1 EL Fenchelsamen
- 4 Sternanis
- Pfanne
Szechuanpfefferkörner, Fenchelsamen und Sternanis in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 3 Min. rösten.
Schritte 2/ 2
- 1 EL gemahlener Zimt
- 1 TL gemahlene Nelken
- Standmixer
- luftdichter Behälter
Anschließend in einen Mörser oder Zerkleinerer geben und zu einem feinen Pulver mahlen. Nun den gemahlenen Zimt und die gemahlenen Nelken unterrühren. In einem luftdichten Behälter umfüllen und bis zu 6 Monate lagern. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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