Hausgemachtes Chiliöl
Aufwand
Einfach 👌15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
| 2 | Chilis |
| 30 g | Ingwer |
| 230 ml | Pflanzenöl |
| 2 | Sternanise |
| 2 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 5 EL | Chiliflocken |
| Pflanzenöl zum Braten |
Utensilien
- Pfanne
Nährwerte pro Portion
kcal.
145
145
Eiweiß
1g
1g
Fett
15g
15g
Kohlenhydr.
3g
3g
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Schritt 1/3
- 30 g Ingwer
- 2 Chilis
Ingwer fein hacken. Enden von Chilischoten abschneiden und Chilis hacken.
Schritt 2/3
- 2 Sternanise
- 230 ml Pflanzenöl
- 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 5 EL Chiliflocken
- Pflanzenöl zum Braten
- Pfanne
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Chili, Ingwer und Sternanise anbraten, bis alles zu duften beginnt. Pflanzenöl, Kreuzkümmel und Chiliflocken zugeben und ca. 3 - 5 Min. braten, dabei gelegentlich rühren.
Schritt 3/3
Vom Herd nehmen und in eine Schüssel oder verschließbare Flasche füllen. Zu Suppen, Brot oder Dips genießen!
in Berlin