Hausgemachtes Chiliöl

Hausgemachtes Chiliöl

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Aufwand

Einfach 👌
15
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-15+
Chilis
30 g Ingwer
230 ml Pflanzenöl
Sternanise
2 TL gemahlener Kreuzkümmel
5 EL Chiliflocken
Pflanzenöl zum Braten

Utensilien

  • Pfanne

Nährwerte pro Portion

kcal.
145
Eiweiß
1g
Fett
15g
Kohlenhydr.
3g

Schritt 1/3

  • 30 Ingwer
  • 2 Chilis

Ingwer fein hacken. Enden von Chilischoten abschneiden und Chilis hacken.

Schritt 2/3

  • 2 Sternanise
  • 230 ml Pflanzenöl
  • 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 5 EL Chiliflocken
  • Pflanzenöl zum Braten
  • Pfanne

Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Chili, Ingwer und Sternanise anbraten, bis alles zu duften beginnt. Pflanzenöl, Kreuzkümmel und Chiliflocken zugeben und ca. 3 - 5 Min. braten, dabei gelegentlich rühren.

Schritt 3/3

Vom Herd nehmen und in eine Schüssel oder verschließbare Flasche füllen. Zu Suppen, Brot oder Dips genießen!