| 2 | Chilis |
| 30 g | Ingwer |
| 230 ml | Pflanzenöl |
| 2 | Sternanise |
| 2 TL | gemahlener Kreuzkümmel |
| 5 EL | Chiliflocken |
| Pflanzenöl zum Braten |
Ingwer fein hacken. Enden von Chilischoten abschneiden und Chilis hacken.
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Chili, Ingwer und Sternanise anbraten, bis alles zu duften beginnt. Pflanzenöl, Kreuzkümmel und Chiliflocken zugeben und ca. 3 - 5 Min. braten, dabei gelegentlich rühren.
Vom Herd nehmen und in eine Schüssel oder verschließbare Flasche füllen. Zu Suppen, Brot oder Dips genießen!
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