Gerösteter Rosenkohl mit Sojasauce
Schritt 1/3
- 1 l Sojamilch
- Backofen
- Topf
- Messbecher
- Küchenthermometer
Backofen auf 50°C vorheizen. Sojamilch in einem Topf aufkochen und anschließend in einen Messbecher umfüllen. Auf 44°C abkühlen lassen.
Schritt 2/3
- 100 ml Sojajoghurt
- Einmachglas
Sojajoghurt dazugeben und vermengen. Die Mischung in ein Einmachglas füllen und gut verschließen.
Schritt 3/3
- Backofen
Ca. 6 Std. in den vorgeheizten Backofen bei 50°C stellen. Anschließend aus dem Backofen nehmen und den Sojajoghurt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!
in Berlin