Hausgemachter Sojajoghurt

Zu wenige Bewertungen

Aufwand

Mittel 👍
15
Min.
Zubereitung
360
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit

Zutaten

Portionen:-1+
1 l Sojamilch
100 ml Sojajoghurt

Utensilien

  • 2 Backöfen
  • Topf
  • Messbecher
  • Küchenthermometer
  • Einmachglas

Nährwerte pro Portion

kcal.
398
Eiweiß
35g
Fett
19g
Kohlenhydr.
37g

Schritt 1/3

  • 1 Sojamilch
  • Backofen
  • Topf
  • Messbecher
  • Küchenthermometer

Backofen auf 50°C vorheizen. Sojamilch in einem Topf aufkochen und anschließend in einen Messbecher umfüllen. Auf 44°C abkühlen lassen.

Schritt 2/3

  • 100 ml Sojajoghurt
  • Einmachglas

Sojajoghurt dazugeben und vermengen. Die Mischung in ein Einwegglas füllen und gut verschließen.

Schritt 3/3

  • Backofen

Ca. 6 Std. in den vorgeheizten Backofen bei 50°C stellen. Anschließend aus dem Backofen nehmen und den Sojajoghurt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!