Hausgemachter Sojajoghurt

Schritte 1/3

• 2 l Sojamilch

• Backofen
• Topf
• Messbecher
• Küchenthermometer

Backofen auf 50°C vorheizen. Sojamilch in einem Topf aufkochen und anschließend in einen Messbecher umfüllen. Auf 44°C abkühlen lassen.

Schritte 2/3

• 200 ml Sojajoghurt

• Einmachglas

Sojajoghurt dazugeben und vermengen. Die Mischung in ein Einmachglas füllen und gut verschließen.

Schritte 3/3

• Backofen

Ca. 6 Std. in den vorgeheizten Backofen bei 50°C stellen. Anschließend aus dem Backofen nehmen und den Sojajoghurt auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Bis zu einer Woche im Kühlschrank lagern. Guten Appetit!

Guten Appetit!