Hausgemachte Zatar-Gewürzmischung
4 Bewertungen
Aufwand
Einfach 👌10
Min.
Zubereitung
0
Min.
Backzeit
0
Min.
Ruhezeit
Zutaten
Portionen2
4 EL
Sesam
4 EL
getrockneter Thymian
2 TL
getrockneter Oregano
1 TL
Meersalz
4 TL
Sumach
2 TL
gemahlener Koriander
Utensilien
Pfanne, Mörser und Stößel
Nährwerte pro Portion
kcal43
Eiweiß2 g
Fett3 g
Kohlenhydr.2 g
Schritte 1/1
- 4 EL Sesam
- 4 EL getrockneter Thymian
- 2 TL getrockneter Oregano
- 1 TL Meersalz
- 4 TL Sumach
- 2 TL gemahlener Koriander
- Pfanne
- Mörser und Stößel
Sesamkörner in einer Pfanne leicht anrösten, bis Röstaroma entsteht und die Körner leicht goldbraun werden. Getrockneten Thymian, Oregano, Meersalz, Sumach und Koriander in den Mörser geben und fein mahlen. Gerösteten Sesam in eine Schüssel geben, gemahlene Kräuter dazugeben und vermengen. Bis zum Verzehr in einem luftdichten Gefäß an einem dunklen Ort lagern.
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