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Hausgemachte Spätzle

Hausgemachte Spätzle

6 Bewertungen
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Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
20 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.

Zutaten

2Portionen
120 g
Mehl
½ EL
Salz
1
Ei
60 ml
Wasser

Utensilien

Kochlöffel, große Schüssel, großer Topf, Schneidebrett, Schaumkelle, Winkelpalette

Shorts

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5-Zutaten Mac & Cheese
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Einfaches Kartoffelgratin
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Falafel
Falafel

Nährwerte pro Portion

kcal250
Fett4 g
Eiweiß10 g
Kohlenhydr.44 g
  • Schritte 1/ 2

    • 120 g Mehl
    • ½ EL Salz
    • 1 Ei
    • 60 ml Wasser
    • Kochlöffel
    • große Schüssel
    • großer Topf

    Mehl, Salz und Ei in eine große Schüssel geben und vermengen. Wasser dazugeben und kräftig verrühren, bis sich ein glatter Teig formt. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.

  • Schritte 2/ 2

    • Schneidebrett
    • Schaumkelle
    • Winkelpalette
    • große Schüssel

    Ecke eines Schneidebretts mit kochendem Wasser anfeuchten. Eine dünne Schicht Teig auf das Brett streichen. Dünne Teigstreifen vom Brett in den Topf mit köchelndem Wasser schaben. Spätzle kochen, bis sie an die Oberfläche steigen. Anschließend ca. 20 Sek. in Eiswasser abschrecken. Für unser Rezept für Käsespätzle verwenden und genießen.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Spätzle

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