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Hausgemachte Orangenmarmelade
4 Bewertungen
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„Achte beim Filetieren der Orange und beim Schneiden der Schale darauf, dass du so viel weiße Haut wie möglich entfernst. Sie kann die Marmelade später nämlich bitter machen.“
Aufwand
Einfach 👌Zubereitung
25 Min.
Backzeit
0 Min.
Ruhezeit
0 Min.
Utensilien
Sparschäler, Schüssel, Schneidebrett, Messer, Topf, Gummispatel, Einmachglas
Nährwerte pro Portion
kcal265
Fett0 g
Eiweiß1 g
Kohlenhydr.68 g
Schritte 1/3
- 1⅝ Orangen
- Sparschäler
Orangen waschen und trocknen. Die Schale der Orangen mit einem Sparschäler entfernen und beiseitelegen.
Schritte 2/3
- ¼ Zitrone
- Schüssel
- Schneidebrett
- Messer
Orangen filetieren und den Saft in einer Schüssel auffangen. Jetzt die Orangenschale in feine Streifen schneiden und in die Schüssel geben. Zitronensaft hinzufügen.
Schritte 3/3
- 100 g Gelierzucker 2:1
- Topf
- Gummispatel
- Einmachglas
Alles zusammen mit Gelierzucker in einen Topf geben und gut vermengen. Bei mittlerer bis starker Hitze aufkochen lassen. Anschließend bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren für ca. 10 Min. einkochen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Im heißen Zustand in sterilisierte Einmachgläser abfüllen, gut verschließen und vollständig abkühlen lassen. Guten Appetit!
Guten Appetit!
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