Hausgemachte Erdbeer-Mohn-Vinaigrette

Nährwerte pro Portion

• Schritte 1/2

  • 40 g Erdbeeren
  • 50 ml weißer Balsamicoessig
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Dijon Senf
  • Salz
  • Pfeffer
  • Obstmesser
  • Messbecher

  Erdbeeren entstielen und zusammen mit weißem Balsamicoessig, Honig, Dijon Senf, Salz und Pfeffer in einen Messbecher geben.

• Schritte 2/2

  • 50 ml Olivenöl
  • ½ TL Mohn
  • Stabmixer

  Mit einem Stabmixer pürieren und dabei langsam Olivenöl einfließen lassen. Mohn dazugeben und vermengen. Als Salat-Vinaigrette verwenden und in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren gut umrühen. Guten Appetit!