Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne

Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne

18 Bewertungen

„Wer seinen Lunch einfach und mühelos mag, für den habe ich mit dem One-Pot Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne, Champignons und Lauch das perfekte Rezept kreiert.“

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

35 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
133⅓ g
Hähnchenbrust
166⅔ g
Vollkornpenne
Zwiebel
133⅓ g
Champignons
Stange
Lauch
EL
Olivenöl
83⅓ ml
Hühnerbrühe
l
Sahne
133⅓ ml
Wasser
1
Tomaten
5 g
Petersilie
33⅓ g
Parmesan
Pfeffer
Salz
Parmesan zum Garnieren
Petersilie zum Garnieren

Utensilien

Schneidebrett, Messer, Gummispatel, großer Topf, Reibe

Küchentipp Videos

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Hausgemachte Pasta

Nährwerte pro Portion

kcal1044
Fett68 g
Eiweiß41 g
Kohlenhydr.65 g
  • Schritte 1/4

    Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen und vierteln. Lauch waschen und in Streifen schneiden.
    • 133⅓ g Hähnchenbrust
    • Zwiebel
    • 133⅓ g Champignons
    • Stange Lauch
    • Schneidebrett
    • Messer

    Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen und vierteln. Lauch waschen und in Streifen schneiden.

  • Schritte 2/4

    Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Hähnchenbruststreifen dazugeben und ca. 3 - 5 Min. anbraten. Zwiebel, Lauch und Champignons dazugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen.
    • EL Olivenöl
    • Pfeffer
    • Salz
    • Gummispatel
    • großer Topf

    Olivenöl in einem großen Topf über mittlerer bis hoher Hitze erwärmen. Hähnchenbruststreifen dazugeben und ca. 3 - 5 Min. anbraten. Zwiebel, Lauch und Champignons dazugeben. Mit Pfeffer und Salz würzen.

  • Schritte 3/4

    Hühnerbrühe, Sahne, Vollkornpenne und Wasser dazugeben und ca. 12 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Penne al dente sind.
    • 83⅓ ml Hühnerbrühe
    • l Sahne
    • 166⅔ g Vollkornpenne
    • 133⅓ ml Wasser

    Hühnerbrühe, Sahne, Vollkornpenne und Wasser dazugeben und ca. 12 - 15 Min. köcheln lassen, oder bis die Penne al dente sind.

  • Schritte 4/4

    In der Zwischenzeit Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Parmesan reiben. Sobald die Penne al dente sind, den Topf vom Herd nehmen und Parmesan und Petersilie unterrühren. In Servierschüsseln anrichten und mit Tomatenwürfeln, Parmesan und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!
    • 1 Tomaten
    • 5 g Petersilie
    • 33⅓ g Parmesan
    • Parmesan zum Garnieren
    • Petersilie zum Garnieren
    • Schneidebrett
    • Messer
    • Reibe

    In der Zwischenzeit Tomaten waschen und würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Parmesan reiben. Sobald die Penne al dente sind, den Topf vom Herd nehmen und Parmesan und Petersilie unterrühren. In Servierschüsseln anrichten und mit Tomatenwürfeln, Parmesan und Petersilie bestreuen. Guten Appetit!

  • Guten Appetit!

    Hähnchen Alfredo mit Vollkornpenne

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