Hausgemachte Grüne Soße

Hausgemachte Grüne Soße

6 Bewertungen

Aufwand

Einfach 👌

Zubereitung

15 Min.

Backzeit

0 Min.

Ruhezeit

0 Min.

Zutaten

2Portionen
1
Eier
½
Schalotte
5 g
Schnittlauch
5 g
Kerbel
5 g
Sauerampfer
5 g
Kresse
5 g
Petersilie
g
Borretsch
g
Pimpernelle
½
Zitrone (Saft)
½ EL
Senf
25 ml
Milch
125 g
saure Sahne
Salz
Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett, kleiner Topf, Messer, Zitruspresse, Standmixer

Nährwerte pro Portion

kcal270
Fett23 g
Eiweiß12 g
Kohlenhydr.5 g
  • Schritte 1/2

    • 1 Eier
    • ½ Schalotte
    • 5 g Schnittlauch
    • 5 g Kerbel
    • 5 g Sauerampfer
    • 5 g Kresse
    • 5 g Petersilie
    • g Borretsch
    • g Pimpernelle
    • Schneidebrett
    • kleiner Topf
    • Messer

    Einen Topf mit Wasser füllen und zum Kochen bringen. Eier ins Wasser geben und ca. 8 Min. kochen. In der Zwischenzeit eine Schalotte fein würfeln. Kräuter hacken. Eier nach dem Kochen schälen.

  • Schritte 2/2

    • ½ Zitrone
    • ½ EL Senf
    • 25 ml Milch
    • 125 g saure Sahne
    • Salz
    • Pfeffer
    • Zitruspresse
    • Standmixer

    Gehackte Kräuter, Zitronensaft, Senf, Milch und saure Sahne in einen Standmixer geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und glatt pürieren. Zu unserem Rezept für Kohlrabischnitzel genießen.

  • Guten Appetit!

    Hausgemachte Grüne Soße

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