Glutenfreie Cream Cheese Pancakes

Glutenfreie Cream Cheese Pancakes

Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
App öffnen
Anzeige
Bastian

Bastian

Community Mitglied

„Das Rezept ist besonders für athletische, ernährungsbewusste Personen gedacht. Das Rezept ist fettarm und hat im Verhältnis zu normalen Pancakes ziemlich gute Nährwerte. Als Topping kann man hier Alles verwenden was einem so vorschwebt. Marmelade, Schokoladencreme, Schinken und Harzer Käse. Leben Sie sich aus.“
Aufwand
Einfach 👌
Zubereitung
15 Min.
Backzeit
5 Min.
Ruhezeit
5 Min.

Zutaten

2Portionen
80 g
Mandelmehl 🛒
⅔ TL
gemahlener Zimt
⅔ TL
Backpulver
4
Eier
⅔
Eiweiß
⅔ EL
Ahornsirup
113⅓ g
fettarmer Frischkäse

Utensilien

2 Schüsseln, Rührbesen, Schneebesen, Küchenmaschine mit Schneebesen, Pfanne, Pfannenwender

Anzeige

  • Schritte 1/5

    • 80 g Mandelmehl
    • ⅔ TL gemahlener Zimt
    • ⅔ TL Backpulver
    • Schüssel
    • Rührbesen

    Alle trockenen Zutaten werden in eine Schüssel gegeben und vermengt.

  • Schritte 2/5

    • 4 Eier
    • ⅔ Eiweiß
    • ⅔ EL Ahornsirup
    • 113⅓ g fettarmer Frischkäse
    • Schüssel
    • Schneebesen

    Alle nasen Zutaten werden in einer weiteren Schüssel zusammengerührt.

  • Schritte 3/5

    Jetzt werden beide Schüsselinhalte zu einer cremigen Masse verrührt. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schalten Sie den Puls auf niedrig. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zusammenfalten. Lassen Sie den Teig ca. 5 Minuten in der Schüssel ruhen.
    • Küchenmaschine mit Schneebesen

    Jetzt werden beide Schüsselinhalte zu einer cremigen Masse verrührt. Wenn Sie einen Mixer verwenden, schalten Sie den Puls auf niedrig. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und zusammenfalten. Lassen Sie den Teig ca. 5 Minuten in der Schüssel ruhen.

  • Schritte 4/5

    Jetzt geht es ans braten. Stellen Sie eine Antihaft-Pfanne auf mittlere Hitze. Nach dem Erhitzen leicht mit Avocadoöl einsprühen. Etwa eine Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben. Lassen Sie es etwa 1 - 3 Minuten lang einwirken oder bis Sie kleine Blasen sehen. Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 45 Sekunden bis 1 Minute kochen lassen. Wiederholen bis Sie keinen Teig mehr haben. Pro-Tipp: Versuchen Sie den Pfannkuchen ohne Pfannenwender zu wenden.
    • Pfanne
    • Pfannenwender

    Jetzt geht es ans braten. Stellen Sie eine Antihaft-Pfanne auf mittlere Hitze. Nach dem Erhitzen leicht mit Avocadoöl einsprühen. Etwa eine Tasse Teig in die Mitte der Pfanne geben. Lassen Sie es etwa 1 - 3 Minuten lang einwirken oder bis Sie kleine Blasen sehen. Den Pfannkuchen umdrehen und weitere 45 Sekunden bis 1 Minute kochen lassen. Wiederholen bis Sie keinen Teig mehr haben. Pro-Tipp: Versuchen Sie den Pfannkuchen ohne Pfannenwender zu wenden.

  • Schritte 5/5

    Genießen 🍯

    Genießen 🍯

  • Guten Appetit!

    Glutenfreie Cream Cheese Pancakes

Die mit einem Einkaufswagen 🛒 gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Die verlinkten Angebote stammen nicht vom Verlag. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, erhält die FUNKE Digital GmbH eine Provision von dem betreffenden Online-Shop. Für dich als Nutzer*in verändert sich der Preis nicht, es entstehen für dich keine zusätzlichen Kosten. Die Einnahmen tragen dazu bei, dir hochwertigen, unterhaltenden Journalismus kostenfrei anbieten zu können.

Tags

Anzeige

Mehr Köstlichkeiten für dich

    Anzeige