Gemüsequesadillas
Zutaten
Utensilien
Schneidebrett, Messer, Schüssel, Pfanne, Pfannenwender
Schritte 1/2
- 142½ g Mais aus der Dose
- 127½ g Kidneybohnen aus der Dose
- Chiligewürz
- 1 Frühlingszwiebeln
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ¼ TL gemahlener Kreuzkümmel
- Koriander
- Schneidebrett
- Messer
- Schüssel
Mais und Bohnen abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln waschen und schneiden. Alles in eine Schüssel geben. Chili, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und etwas Koriander dazugeben. Alles vermischen.
Schritte 2/2
- 2 Tortilla Wraps
- 150 g geriebener Goudakäse
- Pfanne
- Pfannenwender
Je einen Wrap ohne Öl in die Pfanne geben, erwärmen und dann wenden. Eine Hälfte des Wraps mit Käse belegen kurz schmelzen lassen und dann die Gemüsemischung dazu geben. Zuklappen und nach einigen Sekunden wenden. Wenn der Wrap goldbraun ist, aus der Pfanne nehmen.
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