Gebratener Tofu auf chinesischer Art

Schritte 1/4

• 300 g Tofu (zum Anbraten)

• Küchenpapier

Tofu mit Küchebpapier oder Handtuch trocknen. Bis es nicht mehr wässrig ist. Ungefähr 10 Minuten.

Schritte 2/4

• 3 Zweige Jung Zwiebel

Jung Zwiebel in größere Ringe schneiden.

Schritte 3/4

• Pfanne

Tofu mit einer Pfanne auf allen Seiten Gold anbraten. Dannach herausnehmen.

Schritte 4/4

• 2 EL helle Sojasauce
• 2½ EL Austernsauce

• Pfanne oder Wok

Jungzwiebel kurz anbraten. Tofu hinzufügen. Mit Soyasauce übergießen. Im Wok kurz mixen und am Ende mit Austernsauce bedecken. dannach alles vermischen. Servieren!