Gebratene Grapefruit mit 5-Spice

Schritte 1/3

• 1 Grapefruit
• 1 EL brauner Zucker
• 1 TL Chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver

Zucker und Fünf-Gewürze-Pulver auf einem Teller mischen. Grapefruit halbieren, mit der Schnittseite in die Zucker-Gewürz-Mischung drücken.

Schritte 2/3

Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen, die Grapefruithälfte mit der Schnittseite nach unten einlegen. Hitze so kontrollieren, dass der Zucker schmilzt und das Fruchtfleisch leicht brät, aber die Gewürze nicht verbrennen.

Schritte 3/3

Nach ca. 5 Minuten die Hitze leicht reduzieren, einen Deckel auflegen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen (bis sich auch die Schalenseite warm anfühlt).

Guten Appetit!