Gebackener Knoblauch

Schritte 1/3

• 2 EL Olivenöl

• ofenfester Form

Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor und streiche die ofenfeste Form mit Olivenöl aus.

Schritte 2/3

• 2 Knollen Knoblauch

Halbiere die Knoblauchknollen quer und lege sie mit den Schnittflächen nach unten in die Form. Dann das restliches Öl darüber träufeln und für 25 - 30 Minuten backen. Der Knoblauch ist gar, wenn die äußere Schicht hellbraun und knusprig ist und das Innere weich ist. Das Knoblauchmus muss sich gut aus der Haut drücken lassen.

Schritte 3/3

Die Knoblauchknollen mit Meersalz würzen.